ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 207 件
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篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では丹波篠山の食材を生かした本格フレンチが供され、土地で親しまれてきた猪や鹿のジビエにも出会える宿です。城下町の歴史建築に泊まり、地域の滋味を皿で味わう夜が似合います。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食では、カモ肉とイノシシ肉の寄せ鍋を選べる内容があり、信州の山の恵みを味わえます。フランス料理やイタリア料理を軸にしながら、滞在のなかでジビエにも触れられる一軒です。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- ミシュランシェフがライブキッチンで仕上げるコースで、山形の旬を映した料理を味わえます。口コミではツキノワグマなどのジビエにも触れられており、土地の食文化に出会えるオーベルジュ温泉旅館です。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では鹿肉のたたきやぼたん鍋など、天川村らしいジビエを含む献立を味わえます。川魚や地元食材も並び、山里の食文化を一泊でしっかり楽しめる宿です。
宗像の四季と余韻を味わう、古民家フレンチオーベルジュ
AIによる紹介
- シェフおまかせのフレンチフルコースでは、季節の仕入れに合わせて宗像産ジビエの鹿肉ローストが登場します。築明治20年の古民家オーベルジュで、土地の恵みを一皿ごとに味わえます。
新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
- 夕食ではフレンチのコースで蝦夷鹿肉のロッシーニ仕立てが登場します。北海道らしいジビエを、監修レストランの落ち着いた空間でじっくり味わえる一軒です。
羊蹄山やニセコアヌンプリの絶景を望む、差し水無しの温泉風呂
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、知床産エゾシカや北海道産合鴨の和ジビエを日替わりで提供。味噌煮、塩蒸し、エゾ鹿叩きなど、北海道の恵みを温泉滞在とあわせて楽しめます。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食では霧島山麓雉フルコース会席を用意しており、自然に近い環境で育ったキジ肉を味わえます。囲炉裏のある食事処で、山里らしい献立とともに宮崎の土地の個性に触れられる宿です。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 地元愛媛県産の猪肉や鹿肉を使った味噌鍋、すき焼きに加え、土佐鴨の鍋も用意されています。囲炉裏や土鍋で味わうジビエ中心の食体験を目的に泊まりたい一軒です。
源泉かけ流し温泉とワインを愉しむリゾートで「非日常の体験」を
AIによる紹介
- 夕食では、ジビエを主役にした一皿が用意されるプランがあり、ぶどうの枝葉で燻すローストなどワイナリーならではの表現で味わえます。新潟の食材を生かしたフレンチや和食のコースも楽しめます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では天城産鹿肉のロティーを選べる日があり、伊豆の海の幸だけでなく山の恵みも取り入れた献立を楽しめます。温泉旅館の滞在とともに、土地の食材を味わいたい方に向く一軒です。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食では、阿蘇・小国の山々が育んだ鹿や猪のジビエを、黒川の自然を映したイノベーティブフレンチで味わえます。温泉の後に、土地の個性を皿の上で楽しむ一夜が待っています。
1日1組限定のプライベートリゾートホテル。
AIによる紹介
- 鹿肉の低温調理ステーキや鹿肉ソーセージを含むBBQコースがあり、地産食材と一緒にジビエを味わえます。半屋外バルコニーで焼き上げる食体験もこの宿の魅力です。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 料理人の宿として評判が高く、口コミでは地元食材を生かしたコースに鹿肉のメインが登場しています。季節ごとに内容が変わる夕食で、伊豆滞在に食の楽しみを重ねられます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 夕食は里山イタリアンのフルコースで、メイン料理を鹿肉ジビエへ変更できるプランがあります。琵琶湖と比良山麓の食材を軸にしたコースの中で、季節感のある一皿として味わえます。
とろりとした寸又峡温泉で身も心もほぐれる大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 寸又峡名物の鹿の炙り焼きや、宿の紹介文にもあるしし鍋を楽しめる宿です。山里の旬を盛り込んだ会席とともに、川魚や地の恵みを味わいながら奥大井らしい食の滞在が叶います。
100種類超のバイキングと、水に浮かぶような露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 日本料理「神島」では、猪肉味噌すき会席を用意しています。料理長特製の味噌だれで目の前で仕上げる猪肉は、旅先ならではの土地の滋味も感じられ、白浜温泉の夜に印象深い食体験を添えてくれます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 夕食の創作コースでは鹿肉を使ったジビエ料理が登場し、鹿肉とじゃがいものミルフィーユなどで味わえます。森を題材にした一皿の流れの中で、山形の食材と季節感を楽しめる宿です。
閑静な山間の風光 秘境ムードあふれる露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食の祖谷会席では、きじ鍋をはじめ川魚の焼物や山菜の天ぷらなど、山里ならではの味を楽しめます。平地では出会いにくい食材を、土地の風景とともに味わえる一軒です。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 冬季には里山ぼたん鍋料理が用意され、滋味のある猪肉を地元野菜とともに味わえます。囲炉裏料理や鮎の塩焼きなど、山里の食文化を織り込んだ献立も、この宿での楽しみのひとつです。