ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 190 件
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足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- プランでは、奥津荘専属の猟師が仕留めた猪を使うボタン鍋や、季節により源泉鴨鍋も選べます。登録有形文化財の宿で、山里の滋味を温泉とともに味わえる滞在です。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 夕食では信州各地の野菜や肉を使ったコースに、時季にはジビエも登場します。薪火の香りをまとった料理を、オープンキッチンの臨場感とともに味わえる滞在です。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では静岡県産白糸ポークや鴨胸肉と並び、天城産鹿肉のロティを選べます。プルーンとポートワインソースを合わせた一皿で、伊豆の地元ジビエを落ち着いて味わえます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- ディナーではフレンチマクロビを軸に、信州産天然鹿肉のジビエをメインで味わえます。草津の源泉かけ流しと静かな11室の滞在が、食の余韻をゆっくり深めてくれます。
豊かな自然に囲まれた全11室の癒しの宿で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では黒川温泉ならではの山の幸を軸に、熊本の山里で育まれたジビエや川魚、旬の野菜を盛り込んだ料理をいただけます。静かな全11室の宿で、土地の食材を落ち着いて味わえる滞在です。
清里の自然に囲まれたオーベルジュで、シェフこだわりの料理に舌鼓
AIによる紹介
- 夕食では八ヶ岳ジビエを含む薪火料理が用意され、地元食材の持ち味を火入れで引き出した一皿を味わえます。料理評価も高く、食を主役にした清里滞在に向くオーベルジュです。
3つの大浴場を備える温泉リゾートで、泉質滑らかな湯を満喫
AIによる紹介
- 夕食ではぎふジビエを使ったシャルキュトリーや、鹿肉を盛り込んだフレンチコースを選べます。飛騨牛と合わせて土地の食文化を一度に味わいたい滞在に向いています。
八ヶ岳の麓、五感をひらき家族で暮らす一日一組の宿
AIによる紹介
- 現役猟師でもあるシェフが、八ヶ岳でとれた鹿などを使った旬のジビエ料理をコースで提供します。猟師に弟子入り体験や鹿肉調理の話もあり、食べる前後まで深く楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 夕食では地元愛媛県産の鹿肉すき焼きや猪肉の味噌鍋、鴨鍋を用意しています。100年古民家の掘りごたつや囲炉裏を囲み、普段なかなか出会えないジビエの食べ比べを楽しめます。
本館は露天風呂付きかやぶき古民家、別館は里山を望む山小屋ヴィラ。それぞれ1日1組限定、一棟貸し切り。
AIによる紹介
- 美山の古民家で、地元産の猪肉を使うぼたん鍋や鹿肉ロースト入りBBQを囲炉裏やテラスで味わえます。山里の景色を眺める一棟貸しで、食後は露天風呂やヒバ風呂で体を休められます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 夕食では諫早産の狩猟猪を使った煮込みや、口コミでも印象に残る鹿肉料理が登場しています。クラシックなダイニングで、土地の食材とともにジビエを味わえます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 冬の献立では、かつて「薬食い」とも呼ばれた猪肉を使う料理が用意されています。囲炉裏料理や季節の懐石とあわせて、山峡の宿らしい野趣ある味わいに触れられます。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 丹波篠山の地元食材を生かしたフレンチと和朝食が用意され、口コミでは猪鍋の味噌汁にも言及があります。城下町に泊まりながら、この土地ならではのジビエの味に触れられます。
極上フレンチと大自然を満喫。チミケップ湖に佇むオーベルジュ
AIによる紹介
- 湖畔のオーベルジュで味わうフレンチが滞在の中心です。口コミではジビエを取り入れたコース料理への言及があり、静かな森に包まれながら季節感のある皿とワインをゆっくり楽しめます。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食では蝦夷鹿の溶岩焼きを神奈川県ブランド牛と食べ比べできるプランがあります。相模湾の魚介や地元の山の幸を合わせた会席で、箱根の温泉宿に泊まりながらジビエを味わえます。
感性を研ぎ澄ませ！野生が蘇るリゾート-10 stories hotel Oze 尾瀬十帖-
AIによる紹介
- 夕食は銀山平や近隣の山の恵みを使うコースで、ジビエ、山菜、川魚など土地の食材を味わえます。レストラン「青山緑水」で、その日の食材に合わせた一皿が供されます。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 冬季限定のぼたん鍋プランがあり、京都丹波の猪肉を白味噌と箕面の柚子を合わせた出汁で味わえます。景色の良い宿で、会席仕立てのジビエ料理を落ち着いて楽しめます。
根尾川谷汲温泉を堪能できる1日3組限定ラグジュアリープライベートヴィラ
AIによる紹介
- シェフのフルコースでは、岐阜県産鹿肉を使った一皿が登場する内容もあり、土地の食材に触れられます。温泉付きヴィラなので、食後は客室でそのままくつろげます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食の口コミではジビエを選べたという声があり、和の要素を取り入れたフュージョン料理として楽しまれています。全8室の静かな宿で、源泉かけ流しの半露天風呂とワインのペアリングをあわせて堪能できます。
和モダンなインテリアと現代アート作品に囲まれながら過ごす1日1組限定の宿
AIによる紹介
- 囲炉裏テーブルを囲みながら、鹿肉ソーセージや美山産猪肉のぼたん鍋を味わえます。地元料理旅館の配膳による夕食で、里山の食文化を宿にいながら楽しめます。