味噌料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 882 件
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1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 朝食には飛騨の名物である朴葉みそや五平餅が並び、土地の味噌文化を旅館で味わえます。夕朝食付きの料理旅館らしく、地元食材を使った献立の流れの中で山里の味を楽しめます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 朝食では飛騨の郷土料理朴葉味噌を中心にした和定食、夕食では飛騨牛朴葉味噌ステーキ付き会席を選べます。朴葉の香りを移した味噌を焼きながら味わう、飛騨らしい食体験ができます。
箱根桃源台に佇む個性豊かな隠れ家風ヴィラ。プレミアムなおこもりステイを心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、あん肝・牡蠣・生わかめを使った海鮮赤味噌鍋を客室で味わえます。天然温泉とサウナ付きのヴィラで、食事の後まで外出せずにくつろげる流れが整っています。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 朝食では花兆庵オリジナルの朴葉味噌、夕食では飛騨味噌汁仕立てが見られ、土地の味噌文化を食事の中で味わえます。飛騨牛や地元野菜と合わせた献立もあり、高山らしい食の時間を組み立てられます。
小豆島に佇む、ひしお（醤）を味わう文化財の宿
AIによる紹介
- 小豆島の発酵文化を映した食事が魅力で、朝食では味噌を使ったお惣菜や味噌汁を、島野菜や小豆島米とともに楽しめます。醤油を主軸にしつつ、味噌も食卓に織り込まれた島らしい味わいに出会えます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 名物の磯汁は、味噌を溶いただしに魚の切り身やイカ、タコを合わせ、焼いた石を入れて仕上げる一品です。割烹の献立の中で、海辺の土地柄が出る味噌料理を楽しめます。
風情漂う日本庭園と一体となる全9室、修善寺の奥座敷に佇む大人の離れ宿
AIによる紹介
- 朝食では出汁、米、味噌にこだわる朝御前が用意され、炊き立ての釜炊きご飯と熱い味噌汁を味わえます。懐石の締めくくりに、旅館らしい和の朝食を大切にしたい方に向いています。
和モダンなインテリアと現代アート作品に囲まれながら過ごす1日1組限定の宿
AIによる紹介
- 朝食では美山産の米麹を使った無添加味噌のお味噌汁が並び、BBQでは自家製青とうがらし味噌も味わえます。里山の食材とともに、土地の味噌の風味に触れられる一棟貸しの宿です。
1日1組限定。城下町の風情とモダンな設えが調和した町屋ヴィラ
AIによる紹介
- 朝食ではご近所の老舗味噌醸造元のお味噌で仕立てた味噌汁を、飛騨の郷土料理「ざいご盛り」とともに味わえます。ほうば味噌で知られる高山らしい、土地の味に触れられる一棟貸しです。
越前山中の宿場町「今庄宿」で過ごす至福のひととき
AIによる紹介
- 朝は町内産コシヒカリとともに、永平寺御用達「米五」のみそを使った味噌汁を自分で整えて味わえます。古民家の台所で炊く食事が、福井らしい朝の時間をつくってくれます。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 会席の前菜に金山寺味噌、焼物に椎茸柚子味噌焼や柚子味噌和えが入り、季節の献立の中で味噌の風味を楽しめます。味噌料理を主役にした専門宿ではなく、日本料理の一皿として丁寧に味わえる一軒です。
静穏な渓谷に寄り添う伊賀のかくれ宿
AIによる紹介
- 朝食では自家製ブレンド味噌の味噌汁、会席では自家製朴葉味噌が登場します。伊賀米や伊賀牛と合わせて、この土地らしい発酵の味を食卓で楽しめます。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 夕食の会席では平貝の酢味噌和えや讃岐サーモン味噌幽庵など、味噌を使った一皿が季節替わりで登場します。朝食でも味噌汁が付き、滞在中に和の味わいを重ねて楽しめます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 冬季限定のぼたん鍋では、秘伝の味噌出汁を使った一鍋を楽しめます。会席中心の宿ですが、味噌の香りが立つ郷土色のある夕食を目当てに泊まる選択肢になります。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 朝食では旬野菜の小鉢と旬野菜の味噌汁が並び、塩分を控えた味わいを楽しめます。夕食も東北の発酵文化を取り入れたコースで、土地の食の背景に触れられます。
「フォション」が手掛ける世界2軒目のホテルで、パリと京都の融合を愉しむ
AIによる紹介
- 朝食では味噌麹漬け焼き鮭を選べ、味噌汁や漬物と合わせた和の一皿を楽しめます。味噌料理が主役の宿ではありませんが、フォションらしい朝食の中に京都の和食要素が入っています。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 夕食では、地元の味噌と日本酒を合わせた出汁で味わう「お美姫鍋」が用意されています。阿波金時豚や野菜の旨みが溶け込む郷土色ある一鍋に加え、料理長特製の唐辛子味噌も楽しめます。
宮ノ下温泉の高台に佇む、3,000坪の湯殿を設えた温泉旅館
AIによる紹介
- 献立例の懐石には蕗味噌を添えた焼き物や鶏田楽味噌の一品があり、和の味わいに味噌の香りが生きています。温泉旅館らしい部屋食で、季節の料理をゆっくり味わえます。
AIによる紹介
- 朝食では鮭の西京味噌漬けとお味噌汁、炊きたて土鍋ご飯を組み合わせた和朝食を味わえます。囲炉裏のある古民家で迎える朝に、味噌の香りが素朴な食事の時間をつくってくれます。
洗練された和の装い。一棟貸しの古民家宿で非日常を味わう
AIによる紹介
- 朝食では鮭の西京味噌漬けに加え、お味噌汁や炊きたて土鍋ご飯が並び、和の朝らしい味わいを楽しめます。囲炉裏の夕食や蒸籠朝食と合わせて、古民家での食時間に厚みがあります。