味噌料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 73ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,647 件
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瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 提携レストランMAWARUの会席では、献立例に讃岐サーモン味噌幽庵や、春の山菜と平貝の酢味噌和えが挙げられています。魚介や野菜に味噌を合わせた料理を楽しめますが、内容は季節や仕入れによって変わります。
海と、美食に、満たされる。玄界灘のオーベルジュ
AIによる紹介
- 季節のコースには、むなかた牛のローストにマルヨシ味噌の赤ワインソースを合わせる一皿が紹介されています。味噌を取り入れたフレンチを、玄界灘を望むダイニングで楽しめます。料理内容は季節によって変わります。
沖縄の原風景が残る備瀬フクギ並木に立つ癒しのコテージ
AIによる紹介
- 朝食付きプランで案内される火曜・土曜のおむすびセット、水曜・日曜のジューシーセットに、無添加のおかず味噌が添えられます。季節の野菜や汁物とともに、朝の食事で味噌の風味を楽しめます。
1日3組限定。湯布院で大人の癒し時間を叶える源泉掛け流しの上質宿
AIによる紹介
- 和朝食には、自家製味噌のお汁が用意されています。焼き魚やおばんざい三品、柚子胡椒の鶏団子鍋、耶馬渓米とともに、由布岳を眺める朝の食事を楽しめます。味噌の味わいを朝食の一品として楽しみたい方に向く宿です。
栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
- 食事の献立には、仙台味噌ソースを添えた田んぼ豚のローストや、ふきのとうを使う「ばっけ味噌」が登場します。味噌を取り入れたフレンチの一皿と郷土の味に出合えますが、提供内容は季節やプランで異なります。
旬の彩りに、心ほどける。果実の里で過ごす旅へ。
AIによる紹介
- ラウンジのフリードリンクには、コーヒーやお茶とともに味噌汁が用意されています。館内にレストランはなく、味噌を使った会席や郷土料理ではなく、滞在中に味噌汁を飲めるサービスとして利用できます。
緑に囲まれた空間で過ごす、 極上の”くつろぎ時間”
AIによる紹介
- 地元の味噌蔵が自ら栽培した大豆で仕込む信州味噌を、特製の割り下に使った夕食プランがあります。信州三大肉と塩田平の露地野菜を味わえ、秋限定では松茸を合わせた信州味噌すき焼きも楽しめます。
瀬戸内海を望む高台に位置。日本家屋を改装した宿で非日常時間を愉しむ
AIによる紹介
- 職人が邸内で鮨を握る夕食プランでは、前菜やお造り、鮨15貫とともにお味噌汁が用意されます。味噌料理が主役の献立ではありませんが、一棟貸切の滞在先で、鮨と汁物を組み合わせた食事を楽しめます。
梅小路公園ほど近く。囲炉裏付町家で愛犬と京の暮らしを疑似体験
AIによる紹介
- 夕食には、宮崎県産日向鶏を使った京風白味噌の鶏つくね鍋を選べます。朝食にも肉味噌豆乳鍋の選択肢があり、一棟貸しの町家で、同行者と味噌を使った鍋料理を囲めます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 地元食材を薪火で仕立てるコースでは、剣先なんばの自家製味噌を添えたイノシシの塩麹スモークハムが提供例にあります。白ネギや百万石しいたけのグリルとともに、肉や野菜に味噌を合わせた一皿を味わえます。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 朝食では、飛騨の郷土料理を代表する朴葉味噌焼きを味わえます。土鍋で炊き上げた飛騨産米や渓流の幸の塩焼きとともに、川沿いの食事処で山里の朝の景色を眺めながら、郷土色のある和朝食を楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 味噌や麹を活かした「発酵」がテーマの新和食を、客室で味わえます。季節の献立には銀鱈味噌幽庵焼きや信州プレミアム牛すね肉の味噌デミグラス煮などが並び、朝食では殻平味噌の味噌汁も楽しめます。
1日3組限定の宿。十勝岳連峰の雄大な景色を望む寛ぎ空間で、至福のひとときを
AIによる紹介
- 夕食の献立には、自家製味噌を使ったお味噌汁が登場します。上富良野の豚サガリの焼肉や地元産のお米とともに、手作りの味を楽しめます。献立は仕入れや季節によって変更される場合があります。
丹波の粋を感じる宿。
AIによる紹介
- 併設レストランの朝食では、季節の地元食材を活かした料理と、土鍋ごはんに添えるお味噌汁を楽しめます。大正時代の質屋を改修した全4室の宿で、丹波・福知山の食材に触れる朝のひとときを過ごせます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 朝食には、岐阜の郷土料理・朴葉味噌が並び、白いご飯と一緒に味わえます。湯豆腐や季節のおかず、卵料理も揃う献立です。養老公園内の全４室の料理旅館で、夕食はお部屋で会席料理を楽しめます。
2026年3月20日リニューアルオープン！
AIによる紹介
- 2026年秋の会席献立例には、国産牛しゃぶしゃぶの豆乳白味噌仕立てや赤出汁が並びます。白味噌を使った鍋料理とともに、伊勢海老鬼殻焼きや甘鯛錦秋蒸しなど、海の幸を取り入れた夕食を楽しめます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 朝食には、地元味噌屋の手造り味噌を使い、いろりの炭火で炊く鉄鍋みそ汁が並びます。県産そばの実を使った蕎麦味噌も味わえ、名物にしん飯や地産の豆腐とともに、会津の朝の食卓を楽しめます。
倉敷美観地区に佇む、古民家をリノベーションした一棟貸しの宿
AIによる紹介
- 和朝食付きプランでは、備前みそを使った具だくさんの味噌汁や鰆の西京焼が献立に並びます。岡山県産黄ニラのおひたしなどとともに、貸切の町家で朝の食卓を囲めます。献立は季節や仕入れによって変わる場合があります。
最高の朝を迎えるために、備品もこだわった全25室のコンドミニアム
AIによる紹介
- 和朝食では、味噌汁に発酵玄米おにぎり、季節の漬物を合わせた食事を客室で楽しめます。おにぎりは自然食レストラン「天井桟敷」で無農薬玄米を使って3日間かけて作られ、朝食はルームサービスで届きます。
丹波篠山で一番天空に近い農園。里山の原風景を独り占めする一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 朝食付きプランでは、集落で手づくりされた黒豆味噌と丹波篠山産の豆腐を使い、レシピを見ながら味噌汁を自分で仕立てます。目の前の棚田で育ったお米も土鍋で炊き、土地の食材を味わう朝食を楽しめます。