割烹旅館に泊まれる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 480 件
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【2026年ミシュランキー獲得】金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
AIによる紹介- 長く愛された料亭の流れをくむ四室だけの宿で、割烹料亭を併設しています。客室の専用ダイニングへ一皿ずつ運ばれ、料理人が目の前で仕上げる割烹旅館らしい滞在が叶います。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 全6室の湯籠り宿で、割烹カウンター席の客前料理を中心にした滞在が叶います。料理人の所作や説明を間近に受けながら、神戸牛や旬菜を織り込んだ会席と金泉露天付客室を楽しめます。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 全11室の小さな宿で、月替わりの懐石や日光高原牛の直火焼き、鮎の塩焼き、岩魚の刺身など割烹旅館ならではの料理を味わえます。川沿いの貸切露天や源泉かけ流しの湯も揃い、食と湯を静かに楽しめます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 本格木造平屋造りの全9室に滞在し、地元の魚介や旬の食材を使った会席料理を味わえる割烹旅館です。朝も板前が手間をかけた割烹旅館ならではの朝ごはんが並び、福井らしい食の魅力に触れられます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 料理を目当てに訪れたい全10室の料亭旅館です。山陰の旬魚介や大山の恵みを使った懐石を味わい、皆生温泉や約80平米の貸切露天風呂で食後の時間までゆっくり過ごせます。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 料亭の系譜を引く宿で、本格割烹料理を部屋食で味わえるのが大きな魅力です。食前酒から始まる13〜15品の懐石に伊豆の海山の幸を織り込み、数寄屋造りの客室で落ち着いて食事ができます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 創業明治2年、全9室の料亭旅館です。近江牛や旬の地元食材を盛り込んだ会席・割烹料理を個室や客室でゆったり味わえ、料理を主役に泊まりたい方に向いています。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 1922年創業の老舗で、割烹旅館ならではの懐石料理を一品ずつ味わえます。津軽海峡を望む客室と源泉かけ流しの湯がそろい、料理を軸にした滞在にきちんと応えてくれます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 旬の食材と伝統製法の調味料を生かした会席料理を部屋食で味わえる老舗旅館です。能舞台を望む静かな客室で、料理の余韻とともに伊豆の湯宿らしい夜をゆっくり過ごせます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 江戸時代後期の商家を改修した全2室の料理旅館です。蔵を改装した日本料理「溜ル」で味わう近江懐石、料理人の手仕事を間近に感じる夕食が、割烹旅館らしい滞在を形づくります。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 京都の茶の湯文化を映した数寄屋造りの宿で、6席に絞ったカウンター割烹を併設しています。旬のおまかせ懐石を料理人の手元を見ながら味わえる、割烹旅館らしさが濃い一軒です。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 数寄屋造りの老舗旅館で、京野菜を生かした懐石料理や本格的な茶懐石を味わえます。料理の評判が高く、器や季節のしつらえまで含めて食を主役にした滞在ができます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 全7室の料理旅館で、揚げたての天ぷらを軸にした会席や旬の食材を使う献立を楽しめます。数寄屋造りの館と庭園を望む客室で、京都の料亭文化に触れる滞在ができます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 季節の食材を使った会席料理を、部屋食や食事処で味わえる料理重視の旅館です。出汁や包丁の入れ方、器まで評価する口コミが多く、食を目的に泊まりたい方に向いています。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 全8室の小宿で、客室ダイニングで味わう創作海鮮会席と、千葉県知事賞受賞の料理長による一皿一皿を楽しめます。金目鯛の煮付けや海鮮宝楽焼きなど、南房総の海の幸を軸にした割烹旅館らしい献立です。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 創業1868年、料理商にはじまる歴史を受け継ぐ宿です。老舗料亭旅館として、丹後の海の幸や京都肉、鮑を盛り込んだ会席を、海を望む温泉滞在とともに味わえます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理人の手仕事を味わうための料理宿として、加賀懐石を中心に旬の海の幸と山里の恵みを一皿ずつ丁寧に供します。全8室の静かな湯宿で、器使いまで含めた割烹旅館らしい食の時間を過ごせます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 江戸末期創業の料亭旅館で、夕食は個室料亭にて一品ずつ供される会席です。飛騨牛や川魚、山里の旬を丁寧に組み立てた料理と、登録有形文化財の建物の趣をあわせて味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、夕食は約10品の月替わり懐石を部屋で味わえる宿です。器選びや調味料にも配慮があり、レビューでも料亭に比肩する味と評されるなど、食を目的に泊まりたい方に向いています。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 生け簀と寿司割烹を本体に持つ宿で、活魚を使う会席や刺身を温泉旅館で味わえます。客室温泉や離れも備わり、食を主役にした割烹旅館らしい滞在を楽しめます。