割烹料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 400 件
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紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 全4室のみの宿で、東紀州で獲れた魚介を軸に、手をかけた品を順に味わえます。割烹を目当てに何度も通う声がある料理宿で、夕食のために訪れたくなる一軒です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 料亭旅館として、個室料亭で一品出しの会席料理を味わえます。A5等級飛騨牛や飛騨の食材、山菜などを取り入れた献立が続き、食事評価も高い宿です。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 毎月替わる献立で滋賀の旬を味わう本格会席が宿の中心です。料亭旅館らしく料理への評価が非常に高く、個室で一品ずつ丁寧に味わう夕朝食を楽しみに訪れたい一軒です。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 大分の旬やおおいた和牛を使う会席を、部屋または個室で味わえる小さな割烹旅館です。器づかいまで楽しめる料理と一皿ごとの説明が食事の時間を整え、夕食を主役にした滞在に向いています。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 江戸時代の土蔵を改装した「日本料理 溜ル」で、カウンター中心の日本料理を楽しめます。無農薬の地野菜、近江牛、湖魚などを使った季節の献立が旅の軸になります。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長が市場で見極めた食材を使い、一品ごと最も味わいやすい瞬間に運ぶ懐石料理をいただけます。料理への評価も高く、食を主役にした滞在に向く函館の老舗旅館です。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 250余年の歴史を受け継ぐ料亭小宿で、瀬戸内の魚介や地野菜を使った会席を味わえます。鯛めしや鯛茶漬けまで丁寧な仕事が感じられ、料理を目当てに尾道を訪れたくなる一軒です。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 漁師町氷見の素材に、東京で修業した四代目の技を重ねた懐石の流れを汲む料理を味わえます。器づかいまで丁寧という口コミも多く、料理を主役に静かに過ごす一夜に向く一軒です。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 館内の割烹東山では、四季の食材と出汁を軸にした創作京会席を用意しています。温泉露天風呂付き客室で過ごした後、京都らしい割烹の流れをくむ夕食を館内で組み合わせられます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は懐石を中心に、口コミでは鮨割烹「天坐たか久」が特に高く評価されています。料理人の仕事ぶりや日本酒との組み合わせまで好評で、割烹料理を目当てに泊まる楽しみがあります。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 朝夕ともに料亭旅館ならではの和食が中心で、口コミでもお食事4.9と高く評価されています。部屋食プランもあり、落ち着いた空間で季節の会席をゆっくり味わえます。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内にはカウンター割烹「尾張 粋 稲葉」があり、稲葉正信氏が手がける料理を味わえます。職人の手仕事を間近に感じながら、食事そのものを目的に夜の予定を組みたくなるホテルです。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年、代々のあるじが自ら包丁を執る料理旅館です。飛騨の旬材と自生の薬草を織り込んだ会席は一皿ごとの工夫が細かく、料理そのものを目的に訪れたい方に応える内容です。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンター料理人のシェフが、地元食材や若狭湾の魚介、鰻、ジビエを使う割烹スタイルのコースを、囲炉裏とオープンキッチンで仕立てます。目の前で進む約2時間半の夕食が、この宿の中心です。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は富士の食材を使う懐石料理が中心で、部屋食またはダイニングでいただけます。口コミでは氷の器や紅葉を添えた一皿など、手仕事が伝わる割烹を思わせるしつらえにも触れられており、料理目当ての滞在に応えやすい宿です。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 料理旅館として長く高い評価を受け、夕食は旬の食材を活かした季節会席を一皿ずつ味わえます。個室での提供や料理の説明に触れながら、鹿児島の海の幸や伊勢海老会席を楽しめる一軒です。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- こだわりの食材から丁寧にひいた出汁を軸に、旬の海の幸・山の幸を組み立てる京風会席が評判です。カウンターで味わえる食事処もあり、和の料理を主役に据えた滞在にしっかり応えてくれます。
浜名湖を望む老舗旅館で、自慢の料理と総檜造りの温泉大浴場を満喫
AIによる紹介
- 口コミで「これぞ日本料理」「格式高い割烹料理」と評される夕食が評判です。季節の旬を活かした会席に、浜名湖の魚介や鰻、和牛などが並び、手仕事の細やかさまで味わえます。
東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
- 夕食はカウンターで味わう和食が中心で、口コミでは吉兆出身のシェフによる料理や器の美しさにも触れられています。料理人の手仕事を間近に感じながら一皿ずつ味わえる一軒です。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食では、兵庫県産の百日鶏や明石の魚介、地元野菜を使った旬彩割烹を用意しています。レビューでもカウンターで味わう料理とおくどさんのご飯が高く評価されています。