本ずわい蟹フェアのご案内|第一弾「冬は、蟹に始まる」
日頃より「山中温泉 河鹿荘」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当館のビュッフェレストラン「流彩」では、2026年11月7日(土)から12月31日(木)まで、「本ずわい蟹フェア 第一弾」を開催いたします。
今回のテーマは「冬は、蟹に始まる」です。
昨年ご好評をいただきました蟹づくしビュッフェを、今年はさらに充実させてお届けいたします。
目玉は、ライブキッチンでご提供する「本ずわい蟹の蟹足」。あらかじめ殻に切り込みを入れ、食べやすくしてお出しします。
あわせてライブキッチンでは、定番人気メニュー「能登牛・能登豚のハンバーグ」もお楽しみいただけます。
ほかにも、蟹の身をのせた酢飯をふっくらと蒸し上げた「蟹の蒸し寿司」や、幅広い世代に人気の「蟹あんかけ茶碗蒸し」をはじめ、
蟹クリームパスタ、蟹クリームコロッケ、蟹の酢の物、蟹汁など、蟹づくしのお料理を取り揃えております。旬の蟹を、心ゆくまでご堪能ください。
2027年1月以降は、本ずわい蟹フェア第二弾が始まります。冬の間、内容を変えながら旬の味覚をお届けしてまいります。今後もどうぞご期待ください。
皆様のご来館を、スタッフ一同心よりお待ちしております。





























