WineryStay トラヴィーニュ byカーブドッチ

窓を開けると一面に広がるぶどう畑。ワインの生まれる場所を訪ね、そこで過ごす贅沢。

2019年11月に「ぶどう畑の向こうに」という名のトラヴィーニュが誕生しました。 ワインの仕込みを終え、冬に向かうワイナリーには、 安堵のような穏やかな空気と静けさが漂い始め、紅葉したぶどう畑は 朝陽や夕陽を浴びて黄金色に輝いて見えます。 収穫されたぶどうはタンクや樽の中でワインへと姿を変え、ゆっくりと熟成という時間を重ねていきます。 トラヴィーニュが生まれた11月、感謝の気持ちを込めて「周年特別プラン」をご用意いたしました。 グラスを傾けながら、この土地の空気に身をゆだねる時間。 ワインが生まれる場所で過ごす、非日常ワイナリーステイをお愉しみください。 【プラン特典】 ・16：00～17：00 フリーワインタイム（紅白の2種類のワインをご用意） ・周年限定アペリティフ ・周年スペシャルフルコースディナー  ●ディナー ディナーは、ワイナリーの特別な空間で味わうアペリティフから始まります。 17：30より始まるフレンチフルコースのディナー（全9皿）は、 この一年の感謝と、実りの季節への祝福を込めた周年限定の内容にてご用意。 メインには、トラヴィーニュのシグネチャーでもある“ぶどうの枝葉で燻した肉料理”を牛肉またはジビエでご用意いたします。 ワインが生まれる場所でこそ味わえる、香りやワインとのマリアージュをお愉しみください。 食後のバータイムでは、カーブドッチのオードヴィーやオリジナルカクテルもご用意しております。 ※19：30からの遅めのディナーもご用意しております。 ●朝食 朝は、石窯で焼き上げる天然酵母パンの香りとともに始まります。 野菜たっぷりのガーデンサラダ、メインはおはよう卵を使用したオムレツ。 新潟の美味しい朝食をご用意しています。 7：00～8：30最終入店 ●部屋 10室の客室は家具やインテリアがお部屋ごとに異なり、どのお部屋からもぶどう畑と角田山を眺めることができます。 アメニティはオーガニックの世界ブランド「AVEDA」、こだわりのタオルなど選りすぐりのものを揃えました。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ カーブドッチ敷地内施設 【カーブドッチワインショップ】 ワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな新潟の自然や風土を感じていただけます。 ワイナリーツアーではぶどう畑、醸造棟、樽熟成庫、セラーなどを巡りながらスタッフがワイン造りに対する思いや新潟でのワインの可能性を説明いたします。ツアーのあと、ワインテイスティングがございます。 ※ワイナリーツアーは宿泊に含まれておりません。オプションでお申し込みできます。 事前予約制：当日15：00～　翌日11:00～　約60分 料金：2,200円（税込） 【AVEDAサロン＆スパ】 温浴施設ヴィネスパ内にあるサロン＆スパ。 AVEDAのピュアな花と植物の香りに包まれながら、ヘッドスパやアロマボディトリートメントを受けられます。豊かな自然の中でゆったりとした時間をお過ごしください。 予約をご希望の方はAVEDAサロン＆スパへお問い合わせください。 【ヴィネスパ】 チェックイン時に敷地内にあるヴィネスパ内の日帰り温泉の入浴券が購入できます。トラヴィーニュから徒歩で約3分（200m）程。往復の送迎は出来かねます。 －ご案内ー ・送迎バスは先着順予約制で定員がございます。所要時間は内野駅～カーブドッチ間で約20～30分程。満席の場合は連絡をさせていただきます。他の公共交通機関をご利用ください。 ・当館は小学生からお泊りになれますが、子供料金の設定はございません。 ・施設内は禁煙です。