風の 八女福島 （旧：NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町）

歴史風情あふれる「八女福島」のまち全体をひとつのホテルと見立て、 歴史的に価値高い建築を当時の趣をそのままに修復。 地元の食材をふんだんに使用した地産地消のお料理と共に、 悠久の歴史を巡る旅へ誘う、非日常な滞在をお楽しみください。 ■お部屋■ 全室職人さん手作りの檜風呂付き。 ■ご夕食■　 筑後の川の幸に、甘くてジューシーな味わいが特徴のブランド牛「筑後船小屋牛」など、地産食材をふんだんに取り入れた八女キュイジーヌ。 八女を代表する名産品・茶葉も、旨味を抽出してさまざまな出汁と合わせるなど、シェフ自ら厳選する地元の旬の素材をふんだんに使用したフルコースをご用意いたします。 ＜メニュー例＞ ・八女抹茶　オリーブオイル ・益城のフロマージュとドフィノワーズ ・小松菜　冬瓜　浅利 ・太刀魚と椎茸　酢橘 ・船小屋牛のロースト　シンプルなジュ ・発酵茶のリ・オ・ブール ・天然鉱泉のサングリア風 ・八女茶のミニャルディーズ ※上記は一例です。3ヶ月に一度メニューを変更し、旬の食材を使用してご用意しております。 ■ご朝食■ ヤマメなど旬の川のものをふんだんに使用した佃煮や、八女茶のお茶漬けをご用意。滋味深い地域の食材とカテキンを多く含んだ煎茶のお茶漬けは相性がよく、また健康的でさっぱりとやさしい味わいの朝食です。 ------------------------------------- ■愛犬とのご宿泊条件 ・「愛犬と泊まれる」と記載ある客室のみ可能です。他のお部屋はご利用いただけませんのでご注意ください。 ・フロント、レストランには愛犬はご一緒いただけません。チェックイン、お食事の際はご了承ください。 ・ワクチン注射の接種証明書及び狂犬病予防注射済証のコピーを当日持参していただきますようお願い申し上げます。 ・公式HPより事前に宿泊同意書をご提出ください。当日はワクチン注射の接種証明書及び狂犬病予防注射済証のコピーを当日ご持参ください。 --------------------------------------