お部屋はとてもキレイでした。広い部屋にしたので、お値段は上がりましたが満足出来ました。
ただ、お料理が残念。
前菜に使われていたサーモンは臭みがあり、食べられない。もう一方の前菜の鴨肉も美味しくない。
メインは牛肉ステーキを選びましたが、HPに出ているようなお肉ではなく、薄いお肉。スーパーで安売りだったのか？という感じで、硬かったです。180〜250gまで同料金で選べたので250gにしてしまったけど、残してしまいました。これについては申し訳なく思います。
でも、こんなお肉を出されるくらいだったら、最初から牛肉はプラスのお値段にして、美味しい物を食べさせてもらいたかったです。
デザートのパンナコッタもメロンソースが合わずイマイチ…。
朝食も含めて他のお料理も特筆すべきものはなく、残念な印象でした。
温泉がなくてもお料理は美味しいのかと思って予約をしたのでとても残念でした。
お部屋、接客は素晴らしかったので、もう少しお料理を頑張ってもらえると良いかと思います。
施設からの返信この度はワイナリーホテル＆コンドミニアム一花にご宿泊いただき誠にありがとうございます。お部屋・接客につきましての数多くのお褒めのお言葉をいただきましたこと重ねてお礼申し上げます。
しかしながら、お食事につきましてはご期待にお応えすることができず、心よりお詫び申し上げます。誠に申し訳ございませんでした。
いただいたお声をキッチンスタッフとも共有いたしました。
食材につきましては、取引のある仕入れ先より都度仕入れを行いご提供させていただいておりますが、お料理はお客様のご指摘通りホームページに掲載されている写真とは異なる形でのご提供であったことは、私達スタッフ間の共通認識不足によるものでございます。お客様よりいただいたお声を真摯に受け止め、早急に改善するように努めてまいります。
またこれらはキッチンスタッフのみならずホテル全体としての重要な問題であると考えております。再度、ホテル全体での共通認識のもと、お客様に安心してご満足いただけるような接客・サービスを心掛けたホテル作りに精進してまいります。
最後になりますがこの度は多くの不手際があり、ご不便をおかけいたしましたこと心よりお詫び申し上げます。大変申し訳ございませんでした。
甚だ勝手なお願いではございますが、また富良野にお越しの際はワイナリーホテル＆コンドミニアム一花にご宿泊いただける事を願っております。
お忙しい中、ご投稿・貴重なご意見をいただき誠にありがとうございました。
ワイナリーホテル＆コンドミニアム一花
フロントチーフ 土生