日高オーベルジュ　ナチュラルリゾート・ハイジアに泊まった方のクチコミ・感想

日高にこんなオーベルジュがあると知ってい...

日高にこんなオーベルジュがあると知っていればもっと早く来たのに・・・ 訪れたのは8月。食事は、夏のグランデフルコースを頂きました。 グランシェフの想い、調理の技術と素材の目利き、健康を追求したメニュー構成。 大満足です。 こちらでは自家農園をされていて、赤い宝石のような「アイコトマト」が数えきれないほど実っていました。 完全有機栽培ということで、その場でひとつ頂くことができました。 すると、口いっぱいにこれまで味わったことのない珠玉の甘みが！ 「これまで食べたことがない」という感動は、最近少しずつ減ってきたように感じていましたが、 アイコトマトは、ディナーやモーニングでもメニューの中で頂くことができます。 感動は確信となって、もう一度トマトの美味しさを噛みしめることができました。 食事を終え、館内の雑誌に目を向けると敬愛する吉田類さんが！ さすが吉田さん。こちらにいらっしゃっていたのですね。 日高の自然に抱かれて、いつまでも滞在したくなるオーベルジュです。 貸切スパは青々とした緑を眺めながら、ずっとずっと入っていたくなります。 夜の静けさ中で経験したエステは、極上のリフレッシュをもたらしてくれます。 翌朝は、イングリッシュブレックファーストを頂きます。 いつまでも記憶に残っているのは、こちらで採れた蜂蜜や自家製のチーズを纏ったパン。 これが、目の覚めるように鮮烈な蜂蜜！！ スッキリとして、それでいて芯のある蜂蜜本来の豊かな味わいがあり、何度でもおかわりしたくなります。 この蜂蜜も、完全有機の農園があるから生まれるそうです。 農園はもちろん、施設周辺に除草剤などの一切薬剤を使っていないとのこと。 自然の中のオーベルジュだからこそ、健康な蜂が育ち、滋味あふれる蜂蜜を私たちに届けてくれる。 こんなことをシェフが教えてくださいました。 こちらでは通販もされていますが、蜂蜜はいつでも手に入らないということで、３つお土産に購入させて頂きました。 星は5つでも足りません。北海度に誇るオーベルジュです。