庄内テロワール/食材の本音を知り土地を表現する 山形・庄内の豊かな土壌で育まれた食の軌跡を、素材本来の味を大切に軽さと風味を求めたひと皿に。
「庄内テロワール」のコンセプトのもと、庄内浜で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類や広大な大地が育む在来作物など、食材の本音を知り「庄内」という土地を食で表現します。
日本海に沈む夕日を臨めるレストランでゆったりと此処だけに揃う美食をお楽しみください。
湯野浜の高台に佇むオーベルジュ西洋茶寮。隠れ家のような佇まいは喧騒から離れゆったりと特別なご滞在へ導いてくれます。

レストラン
COVO di MARE

コンセプトは「庄内テロワール」。根底にあるのは豊かな海と変化に富んだ土壌、そこで育まれる土のもの海のものは此処だけに揃う魅惑の食材。その新鮮な食材にフランスで修行を積んだ専属シェフのアイディアとひらめきがエッセンスとなって加わり、存在感のある独創的なひと皿へと生まれ変わる。素材そのものが持つ緻密で濃厚な味わいに軽さと風味を求めて、庄内という土地を表現した「庄内テロワール」をお楽しみください。

美と寛ぎに満ちた、隠れ家へようこそ

エントランスを抜けて最初に出迎えてくれるのが、大きな窓に映る海の風景と洗練されたインテリア。世界で活躍する工業デザイナー奥山氏が率いる「山形カロッツェリア」の家具が上質感を高めます。この空間から始まるご滞在に、ウェルカムドリンクは特性のサングリアでお出迎え。白を基調としたスタイリッシュなツインルームや和モダンの客室で、日々の喧騒から離れ寛ぎに満ちた安らぎのひとときをお過ごし下さい。

レストラン
レストラン

湯野浜をのぞむスタイリッシュな空間。素材本来の味を大切に此処でしか味わうことが出来ない「庄内テロワール」のコース料理を大切な方とおたのしみください。

レストランを詳しくみる
お部屋
お部屋

シンプルながら落ち着きのある大人の隠れ家にふさわしいお部屋。白を基調としたスタイリッシュなツインルームやゆったりと寛げる和モダンの客室など、お好みの空間で思い思いのひとときをお過ごし下さい。

お部屋を詳しくみる

クチコミ

総合得点
3.72
客室・アメニティ
3.50
接客サービス
4.50
バス・お風呂
3.67
施設・設備
3.33
お食事
3.67
満足度
3.67
4.17
nakano1 さんの感想 投稿日:2017/10/30
細やかなサービスと食事に惹かれての何度目かの利用です。 今回も期待が裏切られる事なく過ごせました。
4.67
自閉症の研究者2 さんの感想 投稿日:2017/06/06
オーベルジュの名にふさわしく、どれもとてもおいしい料理の数々でした。とても満足です。 スタッフの方々の気配りも、大変気持ちのよいものでした。 あえて欲を言えば、スリッパがウオッシャブルであると気持ちがよいと思われます。 それと、客室でWifiが使えるとよかったです。 絶景の夕日が見られず残念でしたが、また御料理…
4.00
乗る子 さんの感想 投稿日:2017/05/11
写真より少々古い感じの躯体でしたが、清潔感やスタッフの対応、食事はよかったです。 特に朝食はフレンチトーストが出て好みでした。
クチコミ (6件) をもっと見る
税金
Check In/Out
チェックイン: 15:00~19:00
チェックアウト: 10:00
お子様
ご利用いただけません
小学生以下のお子様のご宿泊はご遠慮いただいております。
朝 食
レストラン「COVO di MARE」
営業時間:7:30~9:00
洋食セットメニュー 2,100円
ルームサービス
ご利用いただけます
15:00~21:00まで対応
ドリンク、軽食などのサービスとなります。
ペット
不可
カード情報
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS
送迎サービス
なし
駐車場
料金: 宿泊者無料
駐車時間: 滞在中利用可
駐車場スペース:  制限なし
駐車場台数:  10台 屋外
バレーサービス:  なし
共通アメニティ
  • シャンプー・リンス
  • ボディソープ・石鹸
  • タオル・バスタオル
  • ボディタオル・スポンジ
  • ハミガキセット
  • くし・ブラシ
  • シャワーキャップ
  • ドライヤー
  • 髭剃り
  • シェービングジェル・フォーム
  • 入浴剤
  • 浴衣
  • ナイトウェア
  • バスローブ
  • スリッパ
  • 洗顔料
  • 化粧水
  • 乳液
  • メイク落とし
  • 綿棒
  • コットン
  • 衣類の消臭スプレー
  • 冷蔵庫
  • ミニバー
  • 湯沸しポット
  • お茶セット(無料)
  • テレビ
  • 金庫
  • 体重計
  • ズボンプレッサー
  • 朝刊無料
  • 有料放送
  • 衛星放送
  • ビデオ・オン・デマンド
  • ラジオ
  • CDプレイヤー
  • DVDプレイヤー
  • Blu-rayプレイヤー
  • ポータブルオーディオ用スピーカー
  • 客室備付PC・タブレット端末
その他
アクセス
庄内空港から車で約8分

JR羽越本線 羽前大山駅から車で約15分

鶴岡ICから車で約20分 庄内空港ICから10分

TEL 0235-75-2188
[ 詳細はこちら ]
  • 温泉なし
  • かけ流しなし
  • 露天風呂なし
  • 露天風呂付客室あり
  • 大浴場あり
  • 貸切風呂あり
  • プールなし(屋内)
  • プールなし(屋外)
  • エステ施設あり
  • フィットネス施設なし
  • バリアフリー非対応
  • ルームサービス24時間非対応
  • ペット受入不可
  • 託児施設なし
  • コンビニまで徒歩5分圏内
  • 駅徒歩5分圏外
  • 無料送迎なし
※源泉かけ流し表記について

施設によっては温度調整のための加温・加水をしている場合がございます。また、施設内の一部に限り源泉かけ流しではない場合もありますので、予めご了承くださいませ。詳しくは各施設にお問い合わせください。

この施設に泊まった人が泊まっている施設

Back