ゆめみの宿 観松館

山形ならではの、旬の美味しさを楽しめる郷土料理。 旬の味覚、地元山形の味覚を満喫できる観松館の 定番～四季替わり会席・雅の膳～です。 ■お食事処 2F宴会場・お食事処にて会場食になります ■ご夕食 山形の旬の美味しさを盛り込んだ、 季節毎に替わる全12品。それぞれの素材の持ち味を 存分にお楽しみくださいませ。　 ■四季替り会席・雅の膳　12月～2月 ・前菜　　旨味　10種の野菜のお出し 　　　　　甘味　あわ麩の田楽焼き 　　　　　塩味　蟹の煮凝り 　　　　　酸味　あんこう黒酢南蛮漬け 　　　　　苦味　春菊の白和え 　　　　　 ・造り　　　　冬の味覚ふぐ刺し ・焼物　　　　寒サワラの白ワイン蒸し焼き ・箸休め　　　揚げゆば卵とじ餡かけ ・替鍋　　　　山形牛の柑橘鍋 ・鉢皿　　　　当館名物　舟形産マッシュルーム香味焼き　　　　 ・替皿　　　　最上どりのクリーム煮バケット森　ほうれん草クリームソース敷 ・食事　　　　県産米はえぬき　にらキムチ ・ちょこっと　冷たい山菜蕎麦 ・汁物　　　　なめこ汁 ・デザート　　冬の和風パフェ　りんごシャーベット 　　　　　 ■ご朝食 こだわり食材の和洋バイキング朝食 地元ならではの食材・ご飯のお供やお惣菜 山形牛すじ朝カレーが人気です。 ■温泉 当館自慢！温泉かけ流しの大浴場・大浴場露天風呂のお湯は 身体の芯から温まります。泉質は湯あたりが良く高齢の方、 病後の回復によく効くといわれています。 湯けむりの向こうからは、小国のさらさらという川のせせらぎ… 日々の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎいただけます。 ※源泉のままですと、やけどしてしまう為、加水して温度調整しております。