両親に日頃の感謝を込めて、広くて素敵な部屋とおいしいごはんを金沢でプレゼントしたいな、と思い胡蝶さんに決めました。
両親は旅好きなので、いろいろな地方に出かけていますが、とても広いお部屋に本当においしい地元の食材を使った料理、そして丁寧におもてなしいただいたことに本当に喜んでおりました。
11月3週目の秋が深まってきた時期でしたので、お部屋から見える渓谷の紅葉がとても素敵でしたし、
紅葉とあやとり橋を広い窓枠から眼下に眺めてお茶を飲む贅沢に、両親がじんわり幸せを感じている様子が印象的でした。
ワインも美味しかったですが、何より私が気に入ったのは、この時期に食べられる香箱がにです。
京都の料亭で働いていたのでよく松葉がには食べていましたが、香箱がにのしっかりした味の詰まったふっくらした身は、これまで食べたどんなかによりも深い味わいでした。
お肉ももちろん美味しかったですし、のどぐろの焼き物も骨まで全部食べられるよう調理いただいていて、魚があまり得意ではない母親がぺろりと食べていました。
そして能登はお米が美味しいんです。ツヤツヤのお米が朝も食べられる贅沢は筆舌に尽くし難いですね。
またこの時期に金沢に行くことがあったら、またお邪魔したいです。
施設からの返信さきちょさん様
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
ご両親にプレゼントのご旅行に当館をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。ご両親にご満足いただけたご様子が伝わってきて私共も大変嬉しく、温かい気持ちになりました。
お料理も大変お褒めいただき、とても光栄でございます。
確かに香箱蟹は他ではなかなか味わえないかもしれませんね。喜んでいただけまして本当に良かったです。
是非また味わいにいらしてくださいませ。
お忙しい中、ご感想をお寄せいただき、ありがとうございました。