自然に恵まれた立地で温泉施設も充実しているのに、正直残念なホテルでした。今回は比較的外国人観光客の方が少ない時期だったと思いますが、これでピーク時の接客はどんなでしょうか。
最も気になった点、夕食会場のスタッフの方の対応にだけ絞り記載いたします。
ーお料理の出てくるスピードが早すぎたり遅すぎたりまちまち。ご飯を食べ終わってからお味噌汁とお漬物が出されるなど。
ーせっかくなので地元のお酒をと飲み比べセットと注文しましたが、乱雑に3杯置いていかれるので何が何か分からず、名称をたずねるも十分に回答できず、無論それ以上質問も出来ず。
ー食べ終わったお皿を頼んでも引き上げて下さらない、一部のみ片付ける、お水は3回お願いしないと頂けない。
ーお品書きを読んでということなのか、お料理の説明はない。お造りです、お肉です、と言って置いて行くのみ。デザートは食べ終えたお皿の数々の間に無雑作に置く。
全体的に細やかさや清潔さにかけており、特に今は衛生面管理が心配です。どうあると良いかは申し上げるまでもないと思います。ご対応検討いただける事を期待します。
施設からの返信過日は数ある宿の中から、古湯温泉ONCRIをお選びくださいまして、誠に有難うございます。しかしながら、この度のご滞在に際し、ご不満の残るご滞在となりましたこと、ご不快な思いを与えてしまったこと、心よりお詫び申し上げます。
ご指摘頂きました、夕食のスタッフの対応におきまして、本来であればお客様のお食事のスピードに合わせ、ストレスのないご提供が基本であるものの、その基本すら遵守できておらず、まさにサービス従事者としても失格とも言えます。また、佐賀の名物でもございます、日本酒もスタッフからの的確なご案内、ご説明も不足しており、お客様に寄り添ったサービスがご提供できていないことも痛切致しております。更には、お冷のサービス、お済みの食器を下げる、お料理のご説明と基本的な事からできていない点、私の指導不足であると痛切致しております。
このような時世だからこそ、ご来館いただく皆様に、久方ぶりの休息のお時間を快適にお過ごし頂け、”安心””安全””清潔”と
お迎えすべきところ、十分なご対応ができず、ご不快な思いが残る滞在となりました事を改めまして衷心よりお詫び申し上げますと共に、今後同様の事が無いように全社員にて重く受け止め改善を図って参る所存でございます。
ご多忙の中、貴重なご意見、ご感想を賜りました事、厚く御礼申し上げます。誠に有難うございました。