ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景

料理人が旬の食材を真心込めておもてなし致します。釜戸で炊きたがる地元米を使った御飯は絶品。

ジャズが流れるオープンキッチンのダイニングで淡路島の旬の料理とお酒を気軽に楽しんで頂ける旅館の新空間「バル淡道」。 由良漁港で水揚げされた新鮮な魚介や、肥沃な淡路三原平野で生育されたお野菜を中心に、淡路牛や釜戸炊き御飯など、淡路島の水と土と空気で育った海山の食材をこよなく愛する料理人が組み立てる、自慢の懐石をぜひお試し下さい。 ※本プランは小学生以上のみご利用いただけます。 ■ご夕食はかまどダイニング・バル淡道にて「バル特別会席」 ※かまどダイニング・バル淡道では2部制をとらせて頂いております。予約時に希望の開始時間 （1部 17:30～/2部 19:30～）をご記入下さい。予約状況によりご希望に添えない場合がありますので予めご了承下さい。 ※夕食開始希望時間に関しまして、ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。 ■バル淡道はカウンター席がメインの少人数向け（4名様程度まで）の食事処となります。 多人数でのご利用の場合、予約状況によりお席が離れたり異なる食事時間（1部・2部）でのご用意となる場合がございますこと、予めご了承くださいませ。 ■ご朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出） ※12/31～1/3の期間（1/1～1/4のご朝食）は和朝食、または洋朝食のみのご用意 ※朝食場所：お食事会場またはお部屋で用意（ホテルのお任せでご用意） ■チェックアウト時間について ご予約の客室タイプによりチェックアウトの時間が異なります ・コンフォートフロア 11：00 ・松涛閣 10：00