~令和 八年・夏~ 新磯懐石料理 / 御献立一例
【季替新磯懐石御献立 一例】 食前酒 先 付 渋皮栗豆腐 山葵 美味出汁 前 菜 柿の密煮 リコッタチーズ ザクロ 鰯有馬煮 干し柿鳴門 零余子銀杏松葉串 葛煎餅 玉子柿 焼き芋 イチョウ丸十 千葉県産 おおまさり 御 椀 南瓜のすり流し 湯葉新丈 黒胡椒 刻みパセリ 造 里 旬の地魚盛り合わせ 妻色々 山葵 海水塩 土佐醤油 主 肴 選択料理 温 物 蓮根餅蟹養老蒸し 銀餡掛け インゲン豆 ぶぶあられ 卸し生姜 クコの実 箸 休 季節替わりのシャーベット 進 肴 朴葉焼き 若鶏炭火焼き たもぎ茸 銀杏 青唐辛子 トマト 芋煎餅 止 肴 秋鯖酢〆 白出汁ジュレ 焼き茄子 無花果 もって菊 とんぶり 降り柚子 食 事 栗と舞茸のおこわ 赤出汁 香の物 水菓子 安納芋プリン 季節の果物と一緒に 旬彩の宿 緑水亭 料理長 猪野 竜也 ※当日の仕入状況により、献立が変更となる場合がございます。 ※お召し上がりいただけない食材・アレルギー食材等 ある場合には、人数含め対象食材を予約時にご入力ください。


































