白玉の湯　華鳳に泊まった方のクチコミ・感想

施設からの返信

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 温泉やお風呂にはご満足いただけた一方で、楽しみにされていたお食事がご期待に届かず、残念なお気持ちを残すご滞在となりましたことを、心苦しく受け止めております。 新潟は米や酒をはじめ、海・山・里の食材にも恵まれた土地であり、県外からお越しになるお客様がお料理に寄せられる期待の大きさは、私どもも十分承知しております。 お盆期間であったことにかかわらず、その土地ならではの美味しさをきちんとお届けすることが私どもの役目であり、今回のご評価は調理場とも共有し、今後の献立や料理づくりに生かしてまいります。 また、ご夕食時のドリンクメニューにつきましては、日本語ではなく中国語で表示されていたとのこと、大変失礼いたしました。 当日の状況を確認いたしますと、お隣の個室では中国語圏のお客様がお食事をされており、タブレットの言語を誤って設定してしまった可能性がございます。 本来あってはならないことであり、スタッフがその場で日本語メニューをご用意したとはいえ、最初の確認が行き届いておらず、心よりお詫び申し上げます。 さらに、そのやり取りがお隣にも聞こえていたことで、その後のお食事まで気まずく感じられたとのこと、重ねて申し訳ございませんでした。 当館の料亭は一室ずつ仕切られた個室ではございますが、天井部分まで完全に閉じた構造ではない箇所もあるため、声量によっては隣室の会話が聞こえてしまう場合がございます。 個室であれば周囲を気にせずお食事を楽しみたいと思われるのは当然のことであり、今回のようにお客様同士が互いを意識される状況となってしまったことを残念に思っております。 せっかくの温泉には高いご評価をいただきながら、旅の大きな楽しみであるお食事と、その場で過ごす時間に十分なご満足をお届けできませんでした。 今回いただいたご指摘を、料理だけでなく、お食事会場でのサービスや環境を改めて考える機会とさせていただきます。 またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯 華鳳 穴澤