ホテルニューアワジ プラザ淡路島

2012年7月オープンの新ダイニング「旬房 海楽 -KARAKU- 」でプリフィクススタイルディナー

関西の食の宝庫とされる淡路島の豊富な食材の中から厳選した食材を、和と洋の料理人がオープンキッチンで調理し、出来たてのお料理を一番美味しい状態でお客様のテーブルへお届け致します。 前菜・吸物、そしてその日にあがった新鮮なお勧めのお魚をまずはお造りで、その後はその日のメニューからお好きなメイン料理を2品、最後のデザートに至るまでお好みで決めて頂けるあなただけの特別会席。 ＜秋のメニュー＞9/7～11/30 秋を彩る前菜小鉢五種 島野菜のスープ 南あわじの漁港から届く旬魚ほかお造り六種 淡路島えびす鯛二種・鯵ほか お好きな小鍋をどちらかチョイス 　＜A＞ 魚介のすき鍋 　＜B＞ 淡路牛のしゃぶしゃぶ鍋 お好きなメイン料理を日替わり15 品からおふたつチョイス 　・淡路牛のフィレステーキ ・淡路和牛のサーロインステーキ 　・淡路和牛希少部位のステーキ ・旬魚のパリパリロースト 　・海老の塩焼・さざえのつぼ焼き ・鯛の荒煮・地蛸の天麩羅 　・肉の前菜取合せ ・うずの幸グルメ ・島サラダ ・その他 お好きな釜飯をおひとつチョイス 　・旬魚の釜飯 ・さざえの釜飯 ・炊きたて釜炊き御飯 赤出汁・香の物 お好きなデザートをおひとつチョイス 　・季節のフルーツ ・本日のスイーツ ・和風パフェ ■当日の仕入れ状況等により変更になる場合があります。 ■小鍋以外のチョイスメニューはご夕食の際にお選び頂きます。 ■メインチョイスの食材はその日の仕入れにより変更になります。 ■以降のお品書きは決定次第、掲載させて頂きます。 　掲載後、小鍋チョイスのご希望をお知らせください。 ※洋風お子様ランチは和風お子様ランチに変更可能です。ご希望の場合はご予約時に通知欄にご記入ください。 【夕食】旬房 海楽で島会席 at シェフズテーブル ※小学生のお子様は【お子様和洋会席】をご用意します。 【朝食】「ダイニング 花桐」（和洋バイキング） ※朝食バイキングのご利用人数が少ない場合は、ダイニング 花桐でセットメニュー（和朝食）でのご用意となります。 ■特典■ ○レイトチェックアウト11：00可能 ■お席のご案内■ 旬房 海楽には「シェフズテーブル」と「シェフズカウンター」の2タイプのお席がございますので、ご希望をお教えください。 ※ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。 ※ご希望のお席がご用意できない場合、変更をお願いすることがあります。この場合には、追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。 ※ご希望の連絡が無い場合もチェックイン時のご案内になります。 ※誠に恐れ入りますが、中学生未満のお子様がいらっしゃる場合は「シェフズテーブル」でのご用意とさせていただいております。 【シェフズテーブル】※お子様もご利用頂けます。 オープンキッチンから届く出来立てのお料理をお連れ様やご家族との会話と共にごゆっくりとお楽しみ頂けるテーブル席です。 【シェフズカウンター】※中学生未満はご利用頂けません お座り頂いた目の前のオープンキッチンでシェフがお料理を作り上げる1日12名様限定の臨場感あふれるカウンター席です。