プレミアホテル-TSUBAKI-札幌に泊まった方のクチコミ・感想

すばらしい給仕でした

朝食会場でのスタッフの存在に喜びというか感動をいただきました。今ではこういうスタッフが少なくなりましたが、かつては、「素敵な食事を楽しんでもらおう」「お客が何を欲っしているのか」「このレストランで自分の職務は何なのか」「次に何をするとこの場がスムーズに進むのか」といった基本的な仕事への意識が完璧に備わっている女性スタッフが給仕してくれ、ツバキホテルの印象が一気によくなりました。 　朝食会場は川沿いがいいのか公園側がいいのか悩んでいましたが、川沿いとすることとし、11月24日8時20分ごろに川沿いの会場へ行きました。入口で対応の女性スタッフに「窓際がいいです」と言うと「窓際はあいにくいっぱいです」と言われてので、「じゃあもう一つの会場へ行きます」と伝えました。去するとすぐに、もう一つの会場の窓際が空いているかを電話で確認するから待ってくれ、と言われました。この機転のきいた行動により私は、「あっ、やっぱりこちらの会場にします」と伝えてました。結局、窓際ではないけれど良い席を紹介してくれ、素敵な席に着けました。 　その女性スタッフは、話し言葉が素晴らしい（間延びしたり、流行り言葉でない）、こちらの質問を即座に理解してくれ、すぐに対応してくれる。これこそがコミュニケーション能力だと思う。また、会話や動きのスピードが適切で、決してのろのろしていない。だから、フロアすべての客との会話、料理の管理、席への誘導などに無駄がなく、実に気持ちのよいフロア空間を作っています。そして、彼女にとってこのフロアでは、他の男性スタッフとお客とどちらが大事か？を実によく理解している。ダメな職場というのは、お客より同僚や上司に気を遣うことがあるが、この人は真逆であった。それは、歩く進路や言葉を交わす順番、すれ違い方、指示の仕方などに表れていました。めったにしないことですが、そのスタッフのお名前を伺ってお礼を言って会場を辞しました。 　それはそれは素晴らしい朝ごはんだったし、このスタッフがいればぜひ再訪したい！と家族と話しています。その会場には、このＭさんという女性ともう一人の女性スタッフがいましたが、そのもう一人の方の立ち居振る舞いも、変わらずとても素晴らしいものでした。この二人の女性スタッフがこのツバキホテルの評価を上げてくれました。