ザ・プリンス 京都宝ヶ池、オートグラフコレクション

夕食はフレンチとのハイブリッドによる日本料理。 五味五色と言われる日本料理の味と、繊細で美しい彩りで盛りつけたお皿の上のアートコラボレーション。 五感にこだわった二人のシェフによる饗宴をぜひ、お楽しみください。 ■10月・11月のメニュー 先付け　キングサーモンの西京味噌漬 椀物　土瓶蒸し　あじわいどり・松茸・銀杏・酢橘 造り　カツオのたたきとあさつき　3種の胡椒とアンチョビ 揚げ物　海老と里芋しんじょのあられ揚げ　紫蘇の実とレモンオイル 温物　甘鯛の鱗焼き　ゆず 肉料理　黒毛和牛フィレ肉の炭焼　蕪のロティとマイクロリーフ 食事　茸のリゾット 水物　栗きんとん　紅葉と落ち葉のイマージュ 甘味　お茶菓子 おはぎ ■12月のメニュー 先付け　サーモンの西京味噌漬け 椀物　聖護院かぶのすり流し　かにしんじょう　柚子 造り　ホッキ貝と帆立貝柱　ハーブのエキュム 揚げ物　海老芋のコンソメ煮込み　揚げ出汁 温物　金目鯛とポワローのヴァプール　青のり　マイクロリーフ 肉料理　黒毛和牛炭焼　山葵鼈甲餡　小カブのロティ 食事　白子と九条ネギのリゾット 水物　百合根のジェラート　黒豆プリン 甘味　あんぽ柿とクリームチーズ ■朝食：和洋ブッフェ■ 場所：レストラン 時間：6:30A.M.～10:30A.M. ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※写真はイメージです。 【ご案内】 ・料金には、1名さまの1泊室料、夕食、朝食、サービス料・消費税（10％）が含まれております。 ・ご到着時に前受金、またはクレジットカードでのお支払いの認証をお願いしております。 ・京都市の条例により宿泊税を別途ご負担いただきます。 ・ご利用人数によってはエキストラベッドをご用意いたします。