「すき焼き会席と地酒の夕べ」第一回開催
この秋から冬にかけて、佐久地方のお酒とすき焼き会席のペアリングをお楽しみいただける「すき焼き会席と地酒の夕べ」を開催いたします。
初回となる10月24日は、料理人がこだわり抜いた会席料理と、「THE軽井沢ビール」を手掛ける「軽井沢ブルワリー」のビール5種を、ペアリングスタイルでご提供。当日は、ブルワリーのご担当者様にもご来場いただき、ビールに関する説明や熱い思いとご一緒に、お食事を召し上がっていただきます。
【10/24 すき焼き会席】
・前菜
佐久鯉の南蛮漬
車海老の白和え
帆立貝の焼霜 美味出汁ジュレ
・お造り
信州サーモンのモザイク仕立て
・煮物
甘鯛 胡麻豆腐 軽井沢茸の餡かけ
・すき焼き
信州プレミアム和牛150g
季節野菜と豆腐
・お食事
信州北御牧産コシヒカリ
みそ汁、香物
・デザート
梨のコンポートと軽井沢産豆腐のクレーム・ダンジュ
詳細、およびご予約につきましては万平ホテル公式HPよりご確認ください。
総檜造りの歴史的建造物「檜」で、一夜限りの特別なひとときをこの機会にぜひお楽しみください。






























