岐阜×和の美食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 27 件
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明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業明治3年、全3室の料理旅館で、あるじが包丁を執る薬草会席や当館発祥の朴葉味噌を味わえます。飛騨の食文化を軸にした夕朝食を個室でゆっくり楽しめ、A5飛騨牛を含む会席プランも選べます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 江戸末期創業の料亭旅館で、個室料亭の会席を滞在の中心に据えられます。朴葉みそや飛騨牛、鮎、山菜など、飛騨の季節を映す献立を、登録有形文化財の建物でゆっくり味わえます。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 1日5組限定の料理旅館で、地の季節食材を使った懐石コースを囲炉裏のある個室で味わえます。飛騨牛や川魚、朴葉みそなど、土地の恵みを夕朝食を通してじっくり楽しめます。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 全15室の小さな懐石宿で、月替わりの懐石料理を個室やお部屋でゆっくり味わえます。飛騨牛や旬の食材を軸に、食事の満足度評価も高い下呂の一軒です。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全11室の静かな湯宿で、A5ランク上位No.11・12の飛騨牛と地元の旬を盛り込んだ懐石を個室で味わえます。器や出汁、供する間合いまで心を配った食体験が旅の中心になります。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 飛騨牛や川の幸、富山湾直送の朝獲れ鮮魚を盛り込む会席を、夕朝食ともに個室食事処で味わえます。24室の小規模旅館で、食を中心に高山滞在を組み立てたい方に向いています。
温泉街の喧騒から離れ、閑静な地に佇む全16室の大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全16室の静かな湯宿で、飛騨の恵みを使った会席や飛騨牛の多彩な献立をゆっくり味わえます。個室の食事処で、盛り付けや料理長の趣向、和洋から選べる朝食まで楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 全3室のおこもり宿で、旬の食材を使った懐石料理を専用個室で味わえます。蕪のポタージュや川魚、カワハギなど、素材の持ち味と和の技法を印象深く仕立てた献立が旅の記憶に残ります。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 13歳以上限定の15室の宿で、個室で味わう季節の和食会席が滞在の中心です。飛騨牛や朴葉味噌など飛騨の味を盛り込み、食事の満足度が高い一軒です。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 全7室の静かな宿で、飛騨高山の旬を映す純日本料理の会席と、朴葉味噌や渓流の幸が並ぶ朝食を味わえます。囲炉裏の余韻に浸りながら、食を主役に据えた滞在を楽しめます。
由緒ある日本の美と伝統を感じることができる宿
AIによる紹介
- 1日1組の一棟貸切で過ごすオーベルジュです。和食を軸にしたガストロノミーを、鮎や地魚、地元食材を盛り込んだ会席で味わい、文化財の邸宅と庭園が食体験の余韻を深めます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に点在する古民家離れで、季節の山里の恵みを映した茶懐石くずしを味わえる料理宿です。部屋食で一品ずつ供され、日本家屋の趣と和の美食に向き合えます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 全7室の小さな宿で、個室食にてA4等級以上の飛騨牛を使う会席や名物の游山鍋、朴葉味噌の和朝食を味わえます。食事評価4.9の満足度も高く、美食を主役にした滞在に向いています。
下呂温泉街を一望する高台に佇む全21室の静かな宿
AIによる紹介
- 全21室の静かな宿で、飛騨牛や旬の地元食材を使う月替わりの会席を一品ずつ味わえます。数寄屋造りの食事処で、景色とともに和の献立に向き合える一軒です。
下呂温泉を一望、5万坪の木立に佇む登録有形文化財の宿
AIによる紹介
- 夕食はA5飛騨牛のしゃぶしゃぶや鉄板焼、湯之島館特製の焼寿司を盛り込んだ会席です。個室食事処や部屋食対応の客室もあり、昭和初期の数奇屋造りで食事を中心に滞在できます。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、飛騨牛・奥美濃地鶏・名水郡上の淡水魚を使う本格懐石を個室で味わえます。客室露天風呂付きの滞在とあわせ、食を中心に静かな一夜を過ごせます。
竹林に佇む数奇屋造りの隠れ湯宿で、名湯・下呂の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 全14室の静かな湯宿で、月替わりの飛騨会席やA5飛騨牛を使う特別会席を個室で味わえます。下呂の湯に浸かり、食事を主役にした滞在を楽しめます。
四季折々の自然に囲まれた癒しの宿で、古湯と旬の創作料理を堪能
AIによる紹介
- 全16室の静かな湯宿で、季節の会席料理と和の創作料理を軸にした滞在が叶います。白子クリームパイや天子塩焼き、朴葉焼きなど、山里の食材を織り交ぜた献立が旅の中心になります。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 全11室の静かな湯宿で、飛騨牛や美濃・養老の旬を盛り込んだ個室会席を味わえます。料理長おまかせや選べる懐石があり、食事を楽しみに訪れる大人の滞在先として候補になります。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 京都出身の料理長が手がける飛騨牛を主役にした京風会席と、朴葉みそなど飛騨の郷土色ある朝食を個室で味わえます。食を中心に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
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