東海×小料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 91 件
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素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では9席のカウンター割烹「露庵温味」を選べ、料理長が季節の食材を目の前で仕上げる流れまで味わえます。器使いにも趣があり、割烹料理を静かな空間でゆっくり楽しめます。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 地元の旬菜や川魚、飛騨牛を使った季節の懐石コースがこの宿の中心です。炭火焼きや朴葉みそなど飛騨らしい味を、一品ごとの盛り付けや器も含めてゆっくり楽しめます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 英虞湾の新鮮な魚介を使った鮨コースに加え、料理人が客室のキッチンで朝食の和食膳を仕立てる宿です。海を望む一日一組の空間で、土地の味を丁寧に楽しめます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩の魚介や三重の旬菜を使う和懐石を、個室のお食事処でゆっくり味わえます。器や箸置きにも工夫があり、ひと品ごとの繊細な仕立てを楽しみたい滞在に向いています。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内には日本料理、鮨、天ぷら、鉄板料理がそろい、なかでもカウンター割烹「尾張 粋 稲葉」では料理人の所作を間近に楽しめます。和食中心の夜をホテル内でゆっくり組み立てられます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 夕食は専用の個室や部屋で、旬の食材を生かした懐石料理を一品ずつゆっくり味わえます。蕪のポタージュや川魚、カワハギなど印象に残る皿が多く、料理目当ての滞在に向く一軒です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で供される会席は、八寸や造り、焼き物などを一品ずつ丁寧に味わう構成です。飛騨牛、川魚、山菜など土地の素材を少しずつ楽しみたい滞在に向いています。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 全3室の小さな料理旅館で、薬草や飛騨の旬を取り入れた会席を一皿ずつ丁寧に味わえます。カウンター越しに大将との会話を楽しんだ声もあり、土地の食材を近い距離で堪能できます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室の小さな宿で、前菜九品やお寿司三種、魚のしゃぶしゃぶまで続く割烹料理を一品ずつ味わえます。料理人自ら食材を見極め、出来たてを供する夕食を目当てに泊まりたい一軒です。
草花が飾られた昔懐かしい宿で、焼津港に水揚げされた新鮮魚介を堪能
AIによる紹介
- 満月のダイニングで、南鮪や駿河湾の幸を一皿ずつ味わう夕食コースが評判です。刺身や握りだけでなく調理法を変えた料理が続き、器や盛り付けまで含めて小料理を楽しむ時間になります。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理を個室食事処や一部客室でゆっくり味わえます。飛騨牛や刺身、地酒までそろい、手書きのお品書きとともに一皿ごとの変化を追う食事時間を過ごせます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 旬菜の前菜、お造り、焼物、台の物が続く和食会席を個室で味わえます。若鮎塩焼や朴葉味噌、飛騨牛など、飛騨の味を少しずつ丁寧に楽しみたい滞在に向いています。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 地元の海の幸や山の幸を使う会席料理をお部屋で味わえ、頃合いを見て料理人が目の前で天ぷらを揚げる演出もあります。品数のある和の献立を、二人の時間を崩さずゆっくり楽しめます。
名古屋駅徒歩約7分、最上階の半露天風呂から望む夜景でリゾート気分を満喫
AIによる紹介
- 厳選素材を使った創作会席に、ミニひつまぶしやざるきしめんなど名古屋の味が添えられます。和モダンのお部屋や個室で、会話を楽しみながら和の献立を味わえます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 個室食事処でいただく季節会席は、飛騨牛炙り握りや甘鯛の焼物など、一品ごとの仕事が伝わる献立です。量だけで押さず、土地の食材を小さな皿で重ねて味わいたい夜にしっくりきます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 中津川のお茶文化を取り入れた茶懐石くずしで、山菜や鮎、松茸など季節の恵みを一皿ずつ味わえます。古民家離れに滞在しながら、献立ごとに趣向の異なる和の料理と向き合える宿です。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 旬を映す懐石を軸に、追加で割烹・鮨・鉄板焼を選べる案内があります。レビューでも割烹の器使いや盛り付けへの評価が見られ、和の一皿を少しずつ味わいたい夜にもなじむ一軒です。
伊勢神宮まで車で約20分。お部屋や露天風呂から鳥羽湾を望む宿
AIによる紹介
- 鳥羽の海の幸を使った創作会席を部屋食で味わえる旅館です。旬菜の盛り合わせや釜飯、吸い物などを落ち着いた和室でゆっくり楽しめ、和の小皿料理を重ねる食事時間に合います。
伊勢市駅より徒歩約1分、外宮まで徒歩約5分の参拝に最適な温泉宿
AIによる紹介
- 地産の魚介を中心にした月替わりの和食会席を、レストラン「伊せ吟」で朝夕に味わえます。盛り付けや日本酒のペアリングへの言及もあり、伊勢の食材を少しずつ楽しむ夜に向く一軒です。
浜名湖を望む老舗旅館で、自慢の料理と総檜造りの温泉大浴場を満喫
AIによる紹介
- 浜名湖の魚介を中心に、前菜から焼物、蒸し物まで手数の多い会席を味わえます。レビューでも割烹料理の質の高さが繰り返し挙がる、料理目当てで泊まりたい老舗旅館です。
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