東海×味噌料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 204 件
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奥飛騨の山懐から湧いた源泉と和会席が愉しめる平湯の湯宿
AIによる紹介
- 朝食は、料理長のオリジナルレシピによる朴葉味噌焼きを中心とした和定食です。飛騨の郷土料理を朝の食卓で味わい、夕食には飛騨牛を主役にした和会席を楽しむ、土地の食に触れる滞在ができます。
名古屋駅から1駅。「グローバルゲート」内の絶景ホテル
AIによる紹介
- 地上140mの「Sky Dining 天空」では、名古屋めしを取り入れた朝食を楽しめます。口コミには味噌カツや八丁味噌ソースのオムレツへの言及があり、街の眺望とともに土地の味に親しめます。
創業1764年。＜国登録有形文化財＞の宿で、歴史に包まれ、飛騨牛しゃぶしゃぶとともに癒しのひとときを
AIによる紹介
- 朝食では、飛騨牛の朴葉味噌焼きを味わえます。朴葉の上で肉を焼きながら味噌と合わせ、温泉卵を絡めていただく食べ方も紹介されており、岐阜の郷土料理を朝の楽しみにできます。献立は仕入れにより変わる場合があります。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 食事には、飛騨地方の郷土料理である朴葉味噌が用意されています。料理を主役にした滞在では、土地ならではの味噌料理に加え、客室や個室で味わう懐石料理も楽しみながら、下呂の食文化に触れられます。
城山公園の高台に位置。高山の風情と現代の快適さが備わった空間
AIによる紹介
- 朝食では、宿オリジナルの味噌を朴葉の上で焼く「朴葉味噌」を、飛騨産こしひかりとともに味わえます。夕食には飛騨牛朴葉味噌ステーキを含むプランや追加料理もあり、朝夕で味噌料理を楽しめます。
木のぬくもりと匠の技、和洋折衷の客室で人と人との結を大切に
AIによる紹介
- 朝食は、料理長オリジナルレシピの朴葉味噌を中心とした和食御膳です。飛騨に伝わる味噌料理をご飯とともに味わい、夕食付きのプランでは飛騨の郷土料理を取り入れた和食会席も楽しめます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 名物の磯汁は、味噌を溶いただしに魚の切り身やイカ、タコなどを入れ、赤く焼いた石を投入する料理です。漁師料理を割烹風に仕立てた一椀で、味噌と魚介を組み合わせた味わいを楽しめます。
プライベートな滞在が楽しめるヴィラ棟とホテル棟からなる独立型の宿泊施設
AIによる紹介
- 和ヴィソンの味噌専門店「蔵乃屋」で、各地の味噌に触れながら味噌汁などを楽しむ滞在ができます。食事の前後には調味料の店を巡り、気に入った味噌を自宅用に選ぶなど、味わう楽しみを旅の後にもつなげられます。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 朝食では料理長特製の朴葉味噌を中心に、季節野菜の特製鍋や明宝ハム、郡上豆腐などを味わえます。夕食の献立例にも郡上味噌の合わせ汁や山葵味噌が並び、奥美濃の食材とともに土地の味噌に親しめます。
理想的なアルカリ温泉を源泉100％掛け流し
AIによる紹介
- 朝食では、オリジナルの朴葉味噌を使った飛騨の郷土料理「朴葉味噌焼き」を味わえます。朴葉の上で香ばしく焼き上げる味噌に、炊きたてのご飯や手作り鮭のゆうあん焼きを合わせる和朝食です。
高山駅から徒歩約2分。客室には電子レンジや洗濯乾燥機も完備
AIによる紹介
- 夕食には、飛騨高山の郷土料理である飛騨牛の朴葉焼きをメインにしたプランがあります。牛肉の旨味と味噌の香ばしさを味わいながら、ハーフバイキングのご当地料理も組み合わせて楽しめます。
壮麗な国宝⽝⼭城と⽊曽川に隣接しているライフスタイルブティックホテル
AIによる紹介
- 冬季の対象プランでは、八丁味噌とトマトを合わせた発酵トマト味噌鍋を味わえます。愛知県豊田市の「猪鹿工房 山恵」から仕入れるいのしし肉と彩り豊かな冬野菜を使い、地域の食材と味噌の組み合わせを楽しめます。
飛騨川を望む「絶景露天風呂」
AIによる紹介
- 夕食では、自家製の味噌を使った和牛の朴葉焼きを主役にした会席を選べます。朴の葉に肉や野菜、薬味をのせて焼く飛騨地方の郷土料理で、温められた味噌の香りと和牛の味わいを楽しめます。
3年連続ミシュランキー獲得 世界初・テレビ塔の中のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「グリシーヌ」の和朝食では、献立例に三重県産鰆の味噌漬け焼きや、柚子味噌がけの湯豆腐が並びます。赤味噌の味噌汁や炊きたての「龍の瞳」とともに、味噌の風味を朝から楽しめます。献立は時季により異なります。
JR名古屋駅から徒歩約5分、種類豊富な和洋食のビュッフェスタイルで朝食
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、口コミで好評の味噌カツやどて煮など、名古屋らしい味噌料理を味わえます。天むすやうなぎ飯といったメニューにも評判があり、朝から名古屋めしを少しずつ食べ比べられます。
ラグーナ蒲郡まで車で約5分、7種の湯巡りを楽しむ海一望の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食バイキングでは、海鮮を八丁味噌仕立てで味わう「家康鍋」を楽しめます。約50種類の料理には新鮮なお刺身や揚げたての天ぷらも並び、三河の味噌料理と魚介を一緒に味わえます。
高山駅徒歩約5分。大浴場とサウナを完備した、飛騨高山の旅を満喫できるホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、飛騨豚の朴葉味噌焼きや高山特産味噌の味噌汁を味わえます。飛騨牛のたたきや富山県産白エビの天ぷらなども並ぶ献立で、味噌料理とともに飛騨周辺の食材を楽しめます。
「中川運河から未来を編む滞在」 2026年6月18日グランドオープン
AIによる紹介
- 朝食の料理例に黒毛和牛の味噌カツが並び、名古屋らしい味わいに出会えます。夕食では岡崎八丁味噌など地元の素材を取り入れ、炭火や温度をテーマにした料理をカウンターのライブキッチンで楽しめます。
“町と共に生きる宿”木曽檜の温もりに触れ宿場町の風情に憩う旅
AIによる紹介
- 和食料理人が手掛ける朝食ビュッフェで、岐阜の郷土料理朴葉味噌を味わえます。五平餅や飛騨牛牛丼、自然薯とろろなども並び、味噌料理とともに地域に伝わるさまざまな味を朝の食卓で楽しめます。
名古屋城に着想を得た、和モダンで居心地の良い客室が魅力
AIによる紹介
- 朝食会場「インプレイス3-3」では、味噌カツを含む名古屋名物をビュッフェで味わえます。きしめんやシェフが目の前で焼くオムレツなども並び、味噌を使った地元の料理と和洋の朝食を組み合わせて楽しめます。
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