東海×料亭の味を楽しめる旅館 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 133 件
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1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 伊勢湾の魚介や松阪牛、三重の季節野菜を使った和会席を、個室の食事処で味わえます。一品ごとの細かな仕事ぶりが伝わる献立で、食を主役に据えた滞在に向いています。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの会席料理を、半個室ダイニングでゆっくり味わえます。旬の食材を使った一皿ごとの構成に加え、料理長の挨拶やワインとの組み合わせも楽しみにしたい宿です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 夕食は個室料亭での会席料理。飛騨牛、朴葉みそ、季節の山菜や若鮎など地元の味を、一品ずつ出来たてで楽しめます。食事評価も高く、食を主役にした旅館選びで外しにくい一軒です。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食ではカウンター割烹「露庵温味」の和会席を選べ、旬の食材を料理長が目の前で仕上げます。朝食でも古染付や古伊万里の器を用い、食材だけでなく器づかいまで含めて和の食体験を味わえます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年、代々の主人が包丁を握ってきた料理旅館です。飛騨自生の薬草を生かした会席、朴葉味噌、A5飛騨牛、天然の飛騨秋鮎など、この土地の食文化を丁寧に味わえます。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 飛騨牛フィレや伊勢海老、のどぐろ、金賞受賞米「銀の朏」などを使う月替わり懐石が中心です。個室食事処や一部お部屋で、料理の流れを追いながら落ち着いて味わえます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 旬を映す懐石料理に加え、追加料金で割烹・鮨・鉄板焼きも選べます。レビューでも料理の繊細さや氷の器の演出が語られており、食を主役に据えた旅館滞在を楽しめます。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 夕食は個室ダイニングで味わう料理長の月替わり会席が中心で、伊勢湾の海鮮や知多牛など旬の食材を丁寧に組み立てています。出汁や一皿ごとの完成度を評価する口コミも多く、食を主役にした滞在に向いています。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 夕食は専用個室や部屋で、旬の食材を使った懐石料理を一皿ずつ味わえます。蕪のポタージュや川魚料理まで印象に残るという口コミが並び、器づかいまで食の時間を深めます。
1日1組限定。穏やかな海辺に佇む一棟貸しの宿で新鮮な海の幸を堪能
AIによる紹介
- 宿に隣接する「和旬 秀榮」で、店主自ら漁に出る海の幸の懐石を味わえます。ミシュランガイド三重2019でミシュランプレートを獲得した料理と、1日1組の静かな滞在を組み合わせた宿です。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 京都出身の料理長が手がける飛騨牛を盛り込んだ京風会席を、個室食事処で落ち着いて味わえます。器や食材に季節感を映した献立と、朴葉みそなど郷土の味の組み合わせも旅館らしい魅力です。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 遠州灘近海の海鮮や地元野菜、黒毛和牛を使った料理長こだわりの会席コースが充実しています。季節の土鍋ご飯や椀物、造りまで丁寧に組まれ、庭園を望む食事処で一皿ずつ味わえます。
伊勢神宮のお膝元、伊勢の杜に佇む1日限定6組のおこもり宿
AIによる紹介
- 朝夕ともお部屋食で、伊勢海老のお造り、鮑の酒蒸し、松阪牛の食べ比べなどを盛り込んだ会席を味わえます。器や盛り付けへの言及もあり、料理を主役にした旅館滞在を楽しめます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 夕朝食ともに個室料亭「曙」でいただけ、飛騨牛や富山湾直送の鮮魚を盛り込んだ会席を落ち着いて味わえます。料理への評価も高く、器や供し方まで含めて食事を目的に訪れたい一軒です。
鳥羽湾に面する名旅館で、日本初「パールオーロラ風呂」を体感
AIによる紹介
- 夕食は伊勢海老・鮑・松阪牛を使う和食コースが中心で、半個室やプライベート席で落ち着いて味わえます。会席の評価も高く、土地の味を旅館らしい食事時間の中で楽しめます。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬に天然黒鮑や伊勢海老を織り込む和会席を、料理長の手仕事が伝わる一皿ごとに味わえます。総料理長お手製の西京焼きと契約農家の伊賀米まで食事の印象が濃い旅館です。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は個室食事処で、A5ランクの中でも上位No.11、12の飛騨牛を使った会席を味わえます。出汁や盛り付けへの評価も高く、旬の地元食材とともに一皿ずつ落ち着いて楽しめる旅館です。
ナガシマスパーランドに隣接。湯量豊富な天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 夕食は料理長が手がける季節の和会席で、前菜から焼物、揚物、肉料理まで丁寧に構成されています。口コミでも食事評価が高く、素材の持ち味を楽しみたい方に合う旅館です。
7つの温泉露天風呂付客室と5つの貸切温泉風呂をもつ全9室の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食は個室料亭「磯草」で用意され、料理長が漁港で目利きした鮮魚や活貝、鮑、伊勢海老を軸にした会席を味わえます。食事評価も高く、志摩の海の恵みをしっかり楽しめる旅館です。
下呂温泉を一望、5万坪の木立に佇む登録有形文化財の宿
AIによる紹介
- 料理長おすすめの会席では、A5ランク飛騨牛や旬の食材を使った品々が並びます。個室食事処や部屋食プランもあり、歴史ある数寄屋造りの空間で一皿ずつ味わう時間が似合います。