山形×味噌料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 17 件
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鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 春は酒粕を加えた味噌仕立ての孟宗汁、冬は寒鱈を丸ごと味わう寒鱈汁など、季節ごとに庄内の味噌料理を楽しめます。夏の献立例には庄内豚の八丁味噌角煮もあり、食事専用の個室で土地の食材を使った料理を味わえます。
開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
- 白ワインと白味噌、生クリームを合わせた肉味噌鍋を味わえるプランがあります。厚切り肉にきのこや揚げゴボウを合わせた鍋を、専用のプライベートダイニングでいただき、味噌のまろやかさと肉の甘みを楽しめます。
大正ロマンが香る空間にノスタルジーを感じる老舗宿
AIによる紹介
- 夕食には、山形牛の味噌焼きステーキを味わえる食事プランがあります。陶板で焼く牛肉に味噌の香ばしさが重なり、山形牛または海鮮から選べる陶板焼きとともに、食べ比べを楽しめます。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 食事には、山形牛の味噌焼きステーキをメインに据えた料理が用意されています。海鮮陶板焼きや山形牛の陶板焼きと組み合わせた内容があり、地元食材を中心にした郷土の味とともに、味噌を使った牛肉料理を楽しめます。
四季折々に表情を変える日本庭園と庄内が誇る旬の美食を堪能。日本の美を五感で感じるあつみ温泉老舗旅館
AIによる紹介
- 期間限定の真鯛づくし会席では、献立例に真鯛の納屋鍋・庄内味噌仕立てが挙げられています。地鯛の兜蒸しなどとともに、庄内の味噌を使った魚料理を楽しめます。献立は時期により変わるので、予約時の確認がおすすめです。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 古窯の名物として知られるのが、味噌を隠し味に使ったビーフシチューです。洋食に山形らしい味わいを取り入れた一品で、郷土の食材を生かす料理とともに、味噌の使い方にも目を向けた食事を楽しめます。
山形の名宿「高見屋」の別邸で最上川の絶景と温泉・美食を満喫
AIによる紹介
- 夕食では、最上地方の牧場で育った「米の娘ぶた」を、辛味噌と昆布だしの二つの味で楽しむしゃぶしゃぶを提供しています。もちっとした食感の豚肉を味わいながら、二種類のだしを食べ比べられます。
田園風景に溶け込む宿で、四季の日本庭園と源泉掛け流しの湯を楽しむ
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミでは、夕食の蔵王牛の味噌煮込みがおいしかったとの声があります。山形の牛肉や里の食材を取り入れた会席料理を楽しむ宿で、味噌煮込みの提供予定は予約前に確認することをおすすめします。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 朝食では、料理長手造りの特製肉みそを添えたラジウム温泉玉子を味わえます。地元の豆腐店の湯豆腐や山形の漬物、自家精米のつや姫も並び、肉みそとご飯を合わせる楽しみのある和朝食です。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 朝食では、無添加の地元の田舎味噌を使った味噌汁を味わえます。だし巻き卵や山形のごはんのお供「あけがらし」も並び、味噌尽くしの献立とは異なる、地域の食文化に触れる朝の食卓を楽しめます。
湯田川温泉に佇む一軒宿。滋味深い郷土料理と温泉に癒される
AIによる紹介
- 朝食には庄内米とともに田舎味噌汁が並び、食事の献立には「あけびとキタアカリ味噌かけ」の記載もあります。野菜の味を生かした料理を通じて、庄内の食卓に根づく味噌の味わいに触れられます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 山形の食材を取り入れた創作料理の締めくくりに、味噌汁とご飯を味わえます。口コミには白味噌の味噌汁を気に入ったという声もあり、肉料理などとともに、食事の中で味噌の風味を楽しめます。献立は季節やプランで変わります。
「全室一棟貸し」 土蔵スイートに逗留し、地の美食を堪能する。
AIによる紹介
- 朝食では、味噌や納豆、漬物を織り交ぜた置賜地方の和食を味わえます。白鷹に根づく発酵の食文化に触れながら、土地の味を楽しめる食卓です。夕食は地元食材を使ったコース料理で、味噌料理を中心とする献立ではありません。
夕食は個室会食場。全14室、7趣の多彩な温泉付客室が自慢の宿
AIによる紹介
- 味噌を使った料理では、夕食のタリアータコースに銀鮭の西京焼きが組み込まれています。山形県産ワインや季節野菜の前菜、山形牛とともに、魚の西京焼きも味わう献立を楽しめます。
坂茂氏設計。山形県庄内地方、晴耕雨読の時を過ごす田んぼに浮かぶホテル
AIによる紹介
- 朝食では、味噌と豚肉を使う庄内風の芋煮が提供されたという口コミがあります。醤油と牛肉の内陸風と日替わりで登場する内容として紹介されており、土地による芋煮の違いに触れられます。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 朝食では、卓上の鍋で温める味噌汁が提供されたという宿泊者の声があります。山形のブランド米「つや姫」とごはんに合うおかずをそろえた和朝食で、温かな汁物とともに朝の食事を楽しめます。
山形駅から徒歩約3分の好立地。21平米以上の客室で快適なホテル滞在を
AIによる紹介
- 朝食は米沢の老舗「登起波」が提供し、和定食には芋煮や牛皿などが並びます。口コミでは鮭の味噌漬けにも言及されており、朝の献立で味噌の風味に出合える可能性があります。提供内容は日によって異なります。
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