東北×味噌料理を楽しめる宿 温泉ありおすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 73 件
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1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津独特の桜専用辛子味噌を使う桜鍋が、食の楽しみの一つです。会津ブランド認定馬肉のカルビ部位をすき焼き風に味わい、馬刺しや地元で受け継がれてきた郷土料理とともに、会津の食文化に触れられます。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 食事には、山形牛の味噌焼きステーキをメインに据えた料理が用意されています。海鮮陶板焼きや山形牛の陶板焼きと組み合わせた内容があり、地元食材を中心にした郷土の味とともに、味噌を使った牛肉料理を楽しめます。
日本の美意識を体現したおもてなしと現代的なサービスを体感する滞在、露天風呂付客室で特別な時間を
AIによる紹介
- 季節の和食では、白味噌を使った料理に出会えます。夏は鮑・雲丹・車海老と夏野菜を合わせた和風ヴィシソワーズ、冬は柚子窯フォアグラ白みそグラタンなど、季節ごとに異なる取り合わせを楽しめます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 古窯の名物として知られるのが、味噌を隠し味に使ったビーフシチューです。洋食に山形らしい味わいを取り入れた一品で、郷土の食材を生かす料理とともに、味噌の使い方にも目を向けた食事を楽しめます。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた会席料理を提供し、宿泊者の口コミには竹の子味噌煮や独活の西京漬が登場します。献立は季節などで変わりますが、山菜や野菜と味噌を合わせた料理も楽しみの一つです。
奥入瀬渓流入口に佇む一軒宿で秘湯と呼ばれる温泉を堪能
AIによる紹介
- 朝食のブッフェでは、ライブキッチンで提供される郷土料理「帆立貝焼き味噌」を楽しめます。八甲田山系の清らかな水で育った米「はれわたり」とともに、出来立ての味噌料理を味わう青森らしい朝を過ごせます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 朝食では、秘伝の西京味噌にじっくり漬け込んで焼き上げる西京焼きが案内されています。味噌汁や彩り豊かな九種の小鉢とともに、味噌を使った焼き物を楽しめます。料理内容は季節や仕入れによって変わります。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 会席の献立には、福島牛の朴葉味噌焼きや、玉味噌を使った蟹甲羅焼きが登場します。会津馬刺しに添えるにんにく味噌など、食材と味噌の組み合わせも楽しめます。料理は時季やプランで異なるので、予約時の献立確認がおすすめです。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園や地元の野菜を主役にした食事で、宮城の味に触れられます。夕食の献立例には仙台味噌仕立ての汁物があり、筍の味噌汁を楽しんだ宿泊者の声もあります。料理内容は季節や食材の仕入れによって変わります。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 春は酒粕を加えた味噌仕立ての孟宗汁、冬は寒鱈を丸ごと味わう寒鱈汁など、季節ごとに庄内の味噌料理を楽しめます。夏の献立例には庄内豚の八丁味噌角煮もあり、食事専用の個室で土地の食材を使った料理を味わえます。
大正ロマンが香る空間にノスタルジーを感じる老舗宿
AIによる紹介
- 夕食には、山形牛の味噌焼きステーキを味わえる食事プランがあります。陶板で焼く牛肉に味噌の香ばしさが重なり、山形牛または海鮮から選べる陶板焼きとともに、食べ比べを楽しめます。
日本三景・松島の四季を傍らに過ごす穏やかなひととき
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、宮城県産荏胡麻豚の仙台味噌焼きが登場します。近海地魚のお刺身や松島天然穴子の料理などとともに、土地の食材と味噌の風味を楽しめます。献立は季節や仕入れによって変わります。
福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 食事には古殿町の天然醸造味噌をはじめ、塙町のお米や石川の納豆など、福島の食材が使われています。部屋または半個室で季節の料理を味わい、土地に根ざした食材に触れる滞在を楽しめます。
祝祭の雰囲気を纏う静謐な森で、大切な人へ、自分へさりげない「ありがとう」を届ける上質な旅
AIによる紹介
- 夕食では、味噌や醤油、日本酒など和の調味料を取り入れた創作フレンチを味わえます。秋田県産の野菜や旬の食材を使い、郷土料理の要素も織り交ぜた料理を、箸で楽しむディナーです。
四季折々に表情を変える日本庭園と庄内が誇る旬の美食を堪能。日本の美を五感で感じるあつみ温泉老舗旅館
AIによる紹介
- 期間限定の真鯛づくし会席では、献立例に真鯛の納屋鍋・庄内味噌仕立てが挙げられています。地鯛の兜蒸しなどとともに、庄内の味噌を使った魚料理を楽しめます。献立は時期により変わるので、予約時の確認がおすすめです。
花ひらく、上質の時空
AIによる紹介
- 鉄板焼きのコースには、仙台合わせ味噌汁を選べる献立があります。三陸産天然黒鮑や仙台牛とともに、食事の締めに味噌の風味を楽しめます。牛テールスープとの選択制で、献立は季節や仕入れにより変更されます。
政宗公ゆかりの湯を守り続ける、喧騒から離れた元湯の宿
AIによる紹介
- 朝食の口コミでは、ネギ味噌の卵黄おにぎりが好評です。味噌料理を中心とした献立ではありませんが、ビュッフェの多彩な料理とともに味噌の風味を楽しめます。提供内容は宿泊時の確認がおすすめです。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 秋の献立例には、鮑の白味噌グラタンや秋田牛ヒレの朴葉きのこ味噌焼が並びます。締めの椀にも秋田味噌を使い、魚介や牛肉と味噌を組み合わせた料理を、戸賀湾を望む食事処で味わえます。内容は季節や仕入れで変わります。
萱ぶきの湯小屋「玉子湯」や7つの天然温泉を堪能する温泉宿
AIによる紹介
- 季節の会席には、鰆の蕗味噌焼きが献立例として紹介されています。魚と蕗味噌を合わせた焼き物に加え、福島県産麓山高原豚のしゃぶしゃぶなどを味わう夕食です。献立は季節によって変わるので、提供内容は事前にご確認ください。
創業400年を誇る、オールインクルーシブスタイルの温泉宿。
AIによる紹介
- 朝食のなす味噌を懐かしい味として挙げる宿泊者の声があり、宮城のお米と合わせた朝ごはんに関心のある方の候補になります。朝食はバイキング形式で、なす味噌の提供予定は宿泊前に宿へ確認することをおすすめします。