小天橋駅×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
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海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 丹後但馬の海の幸や山の幸を、京料理の技で仕立てる会席が楽しめます。冬には松葉蟹を刺しや焼きなどで味わう献立もあり、素材ごとに調理を変える料理人の仕事を、季節の一皿から感じられます。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 料理長と食材の調理法を相談できる懐石プランでは、鮑や松茸など季節の味覚を好みに合わせて味わえます。地魚の造りや蟹料理に表れる和食の技に触れ、全７室の離れで源泉掛け流しの湯とともに過ごせます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 夕食では、一番出汁のテイスティングから始まる会席料理を味わえます。夏の献立例には鱧の竹筒しゃぶしゃぶや京都府産岩牡蠣の低温蒸しが並び、丹後・但馬の旬の素材を使った和食の仕立てを楽しめます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 客室には、島根の出西窯に別注したオリジナルのマグカップが用意されています。白いリネンやシンプルな家具を配した空間で、手仕事の器を使いながら、久美浜での滞在を楽しめます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 丹後と但馬の旬を取り入れた会席で、出汁の余韻や素材の香りを引き出す和食の技に触れられます。季節ごとに椀物や炊き合わせが並び、朝夕とも個室の食事処で、一皿ずつ味わう時間を過ごせます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使った料理を、有田焼の器とともに楽しめる全７室の宿です。個室の食事処では、土鍋で蒸し上げる蟹や旬魚の料理などを一品ずつ味わい、調理の手仕事と器の取り合わせに触れられます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 主人が柴山・津居山漁港へ足を運んで選ぶ活ガニや、別注の鮑の塩竈焼きに、素材選びと調理の技が表れます。丹後の米や地酒とともに、季節ごとの魚介を使った料理を離れの客室で味わえます。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 夕朝食ともに既製品を使わず、職人が一品ずつ手作りする料理を味わえます。季節の献立にはホタテの昆布締めや紅ズワイの錦糸巻などが並び、水産卸会社直営の魚介を生かした和食の仕事に触れられます。
1万坪の敷地にわずか14室。お部屋からは風光明媚な久美浜を一望
AIによる紹介
- 数寄屋造りの館内と、日本海の幸や但馬牛を使った季節の会席料理に、和の設えと調理の工夫を感じられます。一万坪の敷地に客室は14室のみで、どの客室からも久美浜湾を眺めて過ごせます。
全室スィートヴィラ、 源泉かけ流し露天風呂付き 大切な愛犬ともご一緒に
AIによる紹介
- 京風数寄屋造りの離れに、13.5帖の和室とリビング、ダイニングを備えた宿です。庭園を望む87平米のスイートで、畳の感触や和の空間づくりを味わいながら、源泉かけ流しの客室風呂も楽しめます。