網野駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング
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大人2名子供0名1室
対象施設: 17 件
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海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 料理長が厳選する丹後但馬の魚介や山の幸に、京料理の技を添えた「海の京料理」を味わえます。夕朝食は個室の食事処「天津水」で提供され、土地の旬を映す夕食から、地元の食材を取り入れた和朝食まで楽しめます。
創業90年、丹後・間人の旬の美食と3種の湯浴みを愉しむ
AIによる紹介
- 「現代の名工」に認定された料理人の技を受け継ぐ伝統のカニ料理が味わえます。間人蟹の刺身や焼きガニ、カニみそスープなど、素材の甘みや香ばしさを異なる調理法で引き出すコースを楽しめます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった宿で、丹後の旬を取り入れた全12品の会席や、質にこだわる活ガニ料理を味わえます。季節の会席には、のど黒や地海老、岩牡蠣など、その時々の海の幸が仕入れに応じて登場します。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 丹後・但馬の旬の素材を使った料理長の創作料理を、お食事処で味わえます。冬には活松葉蟹の造里や炭火焼きを組み込んだ会席プランもあり、夕食時は料金に含まれる地酒やワインと料理を合わせて楽しめます。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフが、薪窯焼きピッツァや旬の地魚、丹後の有機野菜を使ったコースを仕立てます。冬には和洋を織り交ぜた蟹料理も登場し、選び抜かれたナチュラルワインとともに味わえます。
全室から日本海を一望、丹後の漁師町・間人に佇む大人専用の宿
AIによる紹介
- 間人漁港で揚がる地魚を、お造りや唐揚げ、秘伝のタレを使った煮付けで味わえます。冬には茹でたての間人ガニを供するプランもあり、朝食には女将手作りのお惣菜や焼き魚が並び、丹後の魚料理を朝夕に楽しめます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 丹後・但馬の食材を取り入れた会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が旬の素材から選ぶ一皿を添えた特選会席や、冬の活松葉蟹会席に加え、朝は一組ごとに炊き上げる丹後こしひかりが食卓に並びます。
全4室の離れに天然温泉露天風呂、日本海を一望する京丹後の宿
AIによる紹介
- 日本海を望むレストランで、丹後の旬を取り入れた創作会席を味わえます。季節や仕入れに合わせた献立に加え、冬には間人ガニの会席も用意され、朝は一組ずつ土鍋で炊いた丹後コシヒカリを料理長厳選の器とともに楽しめます。
夕日ヶ浦海岸沿いに建つ日本海に沈む夕陽を間近に堪能できる宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の地場食材で、丹後らしさを表現する特別会席を用意しています。プランにより個室の「七姫ダイニング」で食事ができ、冬には蟹刺しや焼き蟹、蟹ちり鍋など、調理法による味わいの違いも楽しめます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 丹後の地食材や料理長こだわりの旬の一品を、個室の食事処「七姫」で味わえます。冬にはタグ付き松葉蟹を刺しや焼き、鍋で楽しむコースもあり、食事の進み具合に合わせて一品ずつ提供されます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 米や野菜、魚、酒まで地元産と旬にこだわる全6室の料理宿です。冬は主人が柴山・津居山漁港で見極める松葉蟹を、刺身や焼き蟹、蟹しゃぶなどで味わえ、丹後の食材を生かした料理を客室で楽しめます。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 夕朝食ともに既製品を使わず、職人が一品ずつ手作りしています。水産卸会社直営の魚介を使い、冬はかに刺しや陶板焼き、料理長特製だしのかにすき鍋など、調理法による味わいの違いを楽しめます。
夕日ヶ浦海岸の夕景を目の前に臨むオーシャンビューの料理旅館
AIによる紹介
- 料理長がその日の仕入れから厳選する鮮魚の盛り合わせをはじめ、のどぐろの塩焼きやあわびの踊り焼きなどを味わえるプランがあります。朝食には板長自慢の漁師汁が並び、夕食から朝食まで海の幸を楽しめます。
岬の先端に佇む絶景宿で白浜の海を味わい尽くす
AIによる紹介
- 料理長特製のカニ味噌珍味をはじめ、蟹を刺し・焼き・鍋などで味わう献立が揃います。津居山漁港で水揚げされた活け松葉蟹を使うコースでは、味噌の甲羅焼きや甲羅茶碗蒸しなど、部位と調理法の違いを楽しめます。
京都府京丹後市網野町の湖畔に佇む、四棟限定の離れ小宿「水屋敷」
AIによる紹介
- 水産卸直営の宿で、冬は目利きした活松葉ガニのフルコースを味わえます。活松葉ガニを一人1.5杯使い、鮑や黒毛和牛を組み合わせるプランもあり、海の幸を中心に献立を選ぶ楽しみがあります。
全室温泉展望風呂付客室フロア「別湯」をはじめ、穏やかな時間が過ごせる海辺の温泉旅館
AIによる紹介
- 料理長が厳選した丹後の幸を使う会席や、タグ付き活松葉ガニを刺し・炭火焼き・しゃぶしゃぶで味わう冬のコースを楽しめます。春には但馬牛サーロインや山菜を取り入れた献立もあり、季節に合わせた食の旅を計画できます。
全室スィートヴィラ、 源泉かけ流し露天風呂付き 大切な愛犬ともご一緒に
AIによる紹介
- 丹後の地魚の舟盛りや松葉ガニを、客室のダイニングで味わえます。料理長特製だしで仕立てるカニすきから締めのカニ雑炊まで楽しむコースや、但馬牛のしゃぶしゃぶと活鮑の陶板焼きを組み合わせたプランがあります。