東雲駅(京都府)×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 12 件
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日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 月替わりの逸品を組み込むおまかせ懐石や、旬の魚介・京野菜を丁寧に仕立てた献立が評判です。器や盛り付けにも工夫があり、料理長おまかせ懐石を楽しむ滞在に向いています。
美しい舞鶴湾の景色を一望できるホテルで、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 季節のフレンチディナーや和食会席で、舞鶴港の鮮魚や地元野菜を使った一皿を楽しめます。魚料理はシェフおすすめの調理法で供され、海辺の滞在に料理の変化を添えてくれます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 夏は鱧を焼き霜、棒寿司、すき鍋で組み立てる会席、冬は松葉蟹や鰤など、季節ごとに内容が大きく変わります。総料理長が食材に合わせて構成する一皿ごとの流れを楽しめる宿です。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- レストラン「MON」では、現代の名工を受賞した総料理長が手がける創作感あふれる会席を用意。丹後の海の幸や山の幸、国産和牛特上サーロインを、運河と松並木を望む席で味わえます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ丹後の食材を軸に、フレンチと和食を組み合わせた創作料理を夕食コースで提供します。伊根漁港直送の鮮魚、但馬牛、季節野菜をワインとの相性まで含めて楽しめます。
日本三景天橋立の袂で穏やかに流れる時間に憩う海辺のリゾート
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは宮津の味わいを取り入れた和洋中の料理が並び、案内では旬食材を生かすマルシェやライブキッチンの展開も示されています。定番だけで終わらない食体験を求める滞在に向いています。
天橋立の麓に佇むオーベルジュ。「ピオネスタイル料理」でおもてなし
AIによる紹介
- 全4室の海沿いオーベルジュで、宮津・丹後の食材を生かしたジャンルにとらわれない創作料理を楽しめます。前菜から魚料理、肉料理までシェフの発想が光り、口コミでも食事の満足度が際立つ一軒です。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介、野菜、和牛を軸に、出汁や低温真空調理を織り込んだ創作和食を楽しめます。八寸から和風トマトソースの一品、栗のジェラートまで、発想の幅が食事の時間を印象深くします。
日本三景・天橋立を日の出から日没まで天橋立を満喫できる温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける丹後味覚会席では、ぶりの味噌漬け焼きや丹後甘鯛の蓮根蒸しなど、旬の素材を生かした献立が並びます。土地の味を会席で楽しみたい夜におすすめです。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- JAZZが流れる蔵造りのお食事処で、丹後の朝どれ魚貝を彩った創作料理「旬会席」をいただけます。季節の前菜やお造り、鍋、和牛料理まで流れよく組まれた夕食が好評です。
洒脱な文化が息づく歴史と、丹後の壮大で繊細な風土に身を委ねる、唯一無二の滞在を
AIによる紹介
- 館内の「菓寮 浮雲」では、ばら寿司に着想を得た御膳を朝食で用意しています。丹後の風土を繊細に映した内容で、曲水の宴を思わせる空間とともに創作性のある食体験を楽しめます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 夕食はお部屋で、地元の創作和食・雪舟庵が手掛ける握り寿司コースや、宮津の赤酢を使った手巻き寿司コースを楽しめます。海を望む一棟貸しで、食事の時間を落ち着いて過ごせます。