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金沢スカイホテルは、美食と芸術が交差する地、金沢市の心に佇むホテルです。外に一歩踏み出せば、新鮮な食材が集まる近江町市場が目の前に。また、繊細な美を凝縮した兼六園までは手繰り寄せるような距離に。旅の疲れは、市内を見下ろす絶景とともに、こだわりの朝食で癒されます。シェフが手掛けるふわふわオムレツは、心を満たす一品。さらに、四季折々の風情を映す金沢城公園が一望できるお部屋は、旅の安息地。春の桜、夏の新緑、秋の紅葉、冬の雪景色、それぞれの季節が織りなす絶景を、贅沢に一室から楽しむことができます。金沢スカイホテルで、心地よい一日の幕開けを。歴史と風情が溶け合う街、金沢での滞在を、どうぞ私たちと共にお楽しみください。
初代主人 太田多吉は、魯山人をして「北陸一等の名物男、金沢の国賓、茶会の偉材」といわしめた数寄者。多吉のもてなしを目当てに、益田鈍翁をはじめ、東京、京都、大阪から、茶人、数寄者、美食家が足繁く訪れたといいます。食材への心配りや、器に対するこだわりは、「星岡茶寮」にも受け継がれたほど。「茶を身の飾りとせず、商売とせず」と魯山人が評したよう、型にとらわれない真心からのおもてなしが、山の尾の信条でした。戦後、生活様式の変化にあわせるように「山の尾」は、「金沢山乃尾」として生まれ変わりました。現在の主人 本谷達弥は、多吉から数えて5代目。 時は移り、名が改まっても、創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神は、今も脈々と受け継がれています。
「大丸庵」で金澤風情に触れる一刻をきざみおくつろぎください。1棟貸し切りの町家タイプの宿泊施設で、お2人様からご利用いただけます。加賀百万石の台所である近江町市場に近いことから、周囲には旬な食材を使ったお店が多くございます。伝統の町の風情に触れて美しい時を見つける旅のひとときをどうぞお過ごしください。
金沢駅から徒歩で約12分。加賀手毬の音色がやさしく響くロビー、九谷焼の器で味わうウェルカムドリンク、お香やアロマが香る空間が、旅の始まりをやわらかく彩ります。ホテルオリジナルのMAPや観光ガイド、九谷焼のガチャ、金箔を添えるコーヒーなど、感性に響く“旅のヒント”を散りばめました。伝統と感性が響き合う空間で、自分らしく過ごす金沢のひとときを。
和モダンな空間に、情緒を感じて。何度でも訪れたくなる金沢駅前のホテル。金沢らしく和を意識させるフロント、そして客室。足をのばしてくつろげる、半露天のお風呂もまた贅沢。ひとたび街へ出れば、豊かな食文化、風情ある茶屋街、そして四季折々の美しさを見せる庭園などに触れられます。
