野矢駅×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 40 件
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全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 木々に囲まれた数寄屋造りの宿で、地魚やおおいた和牛、季節の野菜を取り入れた懐石料理を味わえます。細工を施した料理や四季折々の器への盛り付けに、料理人の手仕事を感じながら、お部屋で食事を楽しめます。
由布の自然に囲まれた田園風景に、どこか懐かしさを感じる宿
AIによる紹介
- 古民家を移築した離れや茅葺き屋根に、日本の家づくりの趣を感じられる宿です。檜の内風呂を備えた客室で木の香りに親しみ、夕食には京都で修行した料理長による創作会席で、豊後の山海の素材を味わえます。
約1万坪の敷地を有する、全室露天風呂付離れの静寂の宿で憩う
AIによる紹介
- 古い建物の趣を残すエントランスや、化粧屋根裏を備えた別館の離れに、和の建築意匠を感じられます。別館の「傘亭／時雨亭」は居間と寝室が独立しており、二間続きの和室で建物のしつらえを眺めながら過ごせます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 「再来」では、宮大工が手がけた神殿造りの天井と、100年前の土壁を再現した仕上げをご覧いただけます。茅葺きの離れや茶室を備えた客室など、棟ごとに異なる建築としつらえを味わう滞在ができます。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 大分・湯布院の旬の食材を使う和懐石を、食事の進み具合に合わせて一品ずつ味わえます。先付や八寸、椀物などを美しい器に盛り付け、料理長手作りの特撰タレでいただくおおいた和牛のしゃぶしゃぶ付きプランも選べます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 総檜造りの純和風旅館で、熟練の料理長による手作りの月替わり会席を味わえます。旬の魚介やおおいた和牛を取り入れ、前菜の細工や季節を映す盛り付けなど、一皿ごとに和食の手仕事を楽しめます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 地元九州の旬の食材を使う季節の京風懐石料理で、料理人の手仕事に触れられます。大分の地魚や和牛を取り入れた献立に加え、朝食には手作り豆腐も並び、夕朝食を通して和食の技を味わえます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 地元大分の食材を取り入れ、料理長が丹念に仕込む創作和会席を味わえる宿です。月ごとに替わる献立には四季の味覚が並び、前菜からデザートまで一品ずつ運ばれる料理の盛り付けや器にも、和食の細やかな仕事を感じられます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 料理長が月ごとに献立を替える創作会席では、湯布院の朝採り地野菜など、旬の地元食材を味わえます。和洋を組み合わせた料理や釜炊きご飯を、専用のお食事処の個室でゆっくり楽しめます。
由布岳の麓で心づくしのおもてなしに憩う、数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 茅藁門の先に、網代天井や藁聚楽の壁、琵琶床を取り入れた数寄屋の意匠が広がります。無垢の天然木を用いた客室や、竹格子の障子から光が差す畳敷きの廊下で、素材の表情と細部の造作を眺めながら過ごせます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 大分の食材を使い、和の感性とフレンチの技を合わせた料理を味わえます。目の前で仕上げる豊後牛の藁焼きや、釜炊きごはんと地元産野菜を取り入れた和朝食に、素材の香りや持ち味を引き出す料理人の工夫が表れています。
全6室すべて半露天風呂付。館内随所から四季折々の由布岳を望む癒しの宿
AIによる紹介
- 全6室の和洋室には古民家の柱や梁が随所に使われ、木の表情を感じながら過ごせます。食事では、季節の食材を取り入れた創作会席やおおいた和牛の料理を味わい、建築と料理の両面から和の仕事に触れられます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 水戸岡鋭治氏のデザインと伝統技法が溶け合う館内で、組子細工や雪見障子の表情を楽しめます。本館特別室には米松を基調に組子を取り入れたリビングがあり、木の細工を間近に眺めながら過ごせます。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は、地元野菜やお造りを盛り込んだ月替わりの会席料理を味わえます。すき焼きプランでは、料理長手作りの特製割り下に、おおいた和牛サーロインと湯布院の野菜を合わせた一品を楽しめます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の地物野菜や九州近海の魚介を用いた季節の和風懐石で、料理人の仕事に触れられる宿です。料理長が丁寧に焼き上げるおおいた和牛や、由布院の四季を先取りする献立を、中庭に面した和室での滞在とともに楽しめます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 料理長が素材を生かして仕立てる約10品の和食会席を味わえます。関アジのお造りを添えるプランもあり、館主と女将が選んだ器に盛られる料理や、朝食の自家製味噌を使った味噌汁に、手仕事の細やかさを感じられます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 土壁と黒塗りの板塀が古民家を思わせる、全10室の離れ宿です。食事では、ヤマメや山菜など四季の天然素材を生かした和創作料理を味わえ、料理長が手がける里山の味に触れられます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 雪見障子越しに池を望む一番館や、総ヒノキの内風呂を備えた新・七番館など、客室ごとに異なる設えを楽しめます。庭の景色を室内に取り込む造りや、旬の会席料理を盛る器にも目を向けながら過ごせます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 客室に設けられた木の内湯や、畳の和室と洋寝室を組み合わせたしつらえに、木を生かした宿づくりを感じられます。離れ「むらさき」では、庭に面したコーナーリビングやウッドデッキで、素材と景色を楽しめます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 佐賀関直送の魚介や自家農園の野菜を取り入れた、季節の会席料理を味わえます。出汁を生かした味付けや器との取り合わせ、一品ごとの趣向に、和の料理人の手仕事を感じる滞在です。