後藤駅×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 調理長自ら吟味する境港の魚介を使い、一品ずつ手作りする会席料理を味わえます。地物ノドグロの姿煮や鳥取県産黒毛和牛などを盛り込む献立があり、旬の食材を仕立てる和食の技に触れる滞在ができます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 境港の魚介や鳥取和牛を使う会席では、小袖寿司や東寺蒸しなど、日本料理の細工や仕立てに触れられます。季節の献立には柿豆腐や梨なますも並び、山陰の食材をさまざまな調理法で味わえます。
皆生温泉の源泉掛け流しの湯と、鮮度にこだわった会席料理を満喫
AIによる紹介
- 山陰の旬菜を盛り込む前菜から、地魚のお造り、のどぐろの塩焼きまで、和食の仕事を味わう会席料理を楽しめます。生簀の活鮑を使うプランもあり、地野菜の炊き合わせや季節の天ぷらなど、多彩な調理で土地の食材に触れられます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテストで2位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の山の恵み、鳥取和牛を吟味します。日本海を望むダイニングで創作和食会席を味わい、ソムリエや利酒師による料理に合わせたお酒の提案も楽しめます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 館内のプライベートギャラリーでは、人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ、日本美術の名宝を鑑賞できます。食事では山陰の旬の食材を伝統技法で仕立てた懐石を味わい、器や盛り付けにも目を向ける滞在が楽しめます。
山陰屈指の名湯・皆生温泉で、心地よいおもてなしに身を委ねる
AIによる紹介
- 境港の平目や白烏賊を使う菊水造り、のどぐろの柚庵焼き、鮑の吉野煮など、和食の技法を生かした会席料理を楽しめます。特選会席では鳥取和牛の三味焼きも並び、山陰の食材を多彩な調理で味わえます。
マッサージチェアを全客室に完備。皆生に佇むくつろぎと癒やしの老舗旅館
AIによる紹介
- 館内に300点以上の美術品を展示し、最上階の一室には和風庭園を備えています。食事では、季節の真薯蒸しや野菜の炊き合わせなど、鳥取の食材を取り入れた会席料理を味わい、和のしつらえと料理に触れる滞在を楽しめます。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- 畳敷きの廊下や階段が続く木造の湯宿に、大正年間に造られた岩風呂が残ります。個室でいただく会席では、のどぐろの木の芽煮や鳥取和牛のくわ焼きなど、素材に合わせた和の調理に触れられます。
日本海を臨むオーシャンフロントに位置し、温泉×会席料理を愉しめる宿
AIによる紹介
- 旬魚のお造りや地野菜を取り入れた季節替わりの会席料理を、半個室席で味わえます。料理が丁寧に作られているという口コミもあり、食材の組み合わせや味付けに目を向けながら、山陰の和食を楽しめます。