【夕食はレストラン】三輪駅の家族旅行におすすめのホテル・旅館

奈良県最古の醤油蔵元であるマルト醤油が、泊まれる醤油蔵として生まれ変わりました。1689年創業のマルト醤油は、かつて皇室御用達を賜り、皇室自らも逗留されるほどの醤油蔵元でありましたが、戦後、満足する原材料の調達が叶わずに閉業を余儀なくされました。この度、閉業以来、醤油蔵に残っていた菌、地元産の原材料、そして古文書で紐解いた醸造方法を用い、70年ぶりに醤油蔵に火が灯され、泊まれる醤油蔵として復活いたしました。旅人から蔵人へ。醤油再興、地域資源、そして大和の原風景を丸ごと体感いただけるときを提供いたします。

日本文化の原点とされる奈良・桜井市に佇む、全9室の隠れ宿「オーベルジュ・ドゥ・サンヴィ」。自然と寄り添い、“感覚”と“命の営み”に向き合う滞在をお届けします。地元の生産者と真摯に向き合うフレンチは季節や土地の記憶を映し出し、奈良の本質を静かに語りかけます。喧騒を離れ、移ろう景色と静けさに身を委ねる時間。「Sens＝感覚」「Vie＝命」に込めた想いを、料理と空間、滞在を通してご体感ください。