巻向駅×人気急上昇の宿 評価の高いホテル・旅館

奈良3泊の旅行を計画。最初の2泊は奈良駅近くのホテルでしたので、最後の1泊は少し離れたところで、しかも珍しい醤油蔵に泊まれるというので選びましたが、期待をはるかに上回る宿でした。 着いてすぐの、醤油絞り体験は、まず当主の方のお話に引き込まれました。戦後お祖父様がやむを得ず一度辞めてしまわれた醤油作りを、ゼロからまた復活させた経緯にはただただ感心いたしました。 そんな深い思いのこもったお醤油を使った夕食の品々は、自家栽培のお野菜中心に素材が活かされ、どれも格別でした。デザート(確かクレームブリュレ？)までお醤油が使われていて、本当に美味しかった！ 初瀬のお部屋も、心落ち着く快適な空間で、ゆっくり休むことが出来ました。テレビが無いのも良かったです。また、木のお風呂も素晴らしかったです。 朝食も、卵かけご飯、白い黄身(?)の卵に生揚げ醤油、シンプルですが最高のご馳走でした。 スタッフの方々も、主人の無茶ぶりな(笑)質問にも丁寧に答えて下さり、誠実な対応に感心いたしました。 盛夏の夏も良かったですが、今度は違う季節にまたこちらの宿に訪れたいと思います。