巻駅×国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 安く泊まれるホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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郷土食材にこだわりながら“今”の美食を追求する老舗旅館
AIによる紹介
- 日本海の幸や新潟の食材を使った会席料理を味わえる宿です。市場の競り権を持つ料理長が自ら仕入れる旬の食材に加え、朝食では地元野菜を使った田舎料理も楽しめ、新潟の食に触れる滞在ができます。
趣深い露天風呂で岩室温泉の湯を味わう明治創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食には、村上牛や新潟牛の朴葉焼きなど、地元の食材を取り入れた会席プランを選べます。朝食では魚沼・佐渡・岩船などの新潟米から日替わりで3種類を食べ比べ、郷土料理とともに産地ごとの味わいを楽しめます。
まろやかな自家源泉が自慢。風抜ける客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は地元野菜や越後の山海の食材を生かした会席料理で、にいがた和牛を味わえるプランもあります。朝食のビュッフェには地野菜を使った料理が並び、契約農家から直送されるコシヒカリとともに新潟の味を楽しめます。
1日1組限定。ゆっくりと時間が流れる和空間で、心ほどけるひとときを
AIによる紹介
- 並びにある系列の古民家レストラン「灯りの食邸KOKAJIYA」で、新潟の食材を生かした料理を楽しめます。食事は別途予約で、元芸妓置屋を改装した一棟貸切の宿に泊まり、地域の食に触れる滞在ができます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 地元食材を生かした会席料理と、地元産コシヒカリを味わえる宿です。夕食は季節ごとに山海の素材を選び、毎月献立を替えて提供され、和朝食では着席後に口細カレイの一夜干しを炭火で焼き上げます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 新潟の魚・野菜・米を使う地産地消の会席料理を味わえます。その日に仕入れた食材を見て献立を決め、旬に合わせた一品を届けます。夕食は部屋食または個室で提供され、朝には郷土色豊かな和定食が並びます。
源泉かけ流し温泉とワインを愉しむリゾートで「非日常の体験」を
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を使う和食コースや、間瀬漁港の魚介と近隣農家の野菜を取り入れたフランス料理を楽しめます。地元のぶどうから造るワインとの組み合わせに加え、朝はこしひかりと郷土の味が並ぶ和食御膳を味わえます。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 間瀬漁港の魚介や近隣農家の野菜・果物を取り入れたディナーを、カーブドッチのワインとともに味わえます。朝は地元食材と自家製品を中心に、薪の石窯で焼く天然酵母パンや自家製ハム・ソーセージが食卓に並びます。
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