平滝駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
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天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
AIによる紹介- 銀座の名店で研鑽を積んだ料理長が、信州の旬菜と郷土料理「取り回し鉢」を組み立てます。料理長こだわりの和食を、個室または明治時代の蔵座敷で味わえます。
野沢温泉で17代続く老舗湯宿で生まれたての温泉を堪能
AIによる紹介
- 信州創作和食では、地野菜や川魚、山女の焼き魚など北信の食材を中心に味わえます。朝は温泉粥や地元産コシヒカリを選べ、温泉卵も並ぶ和朝食です。
野沢温泉唯一の展望露天風呂が自慢の温泉リゾート
AIによる紹介
- 信州プレミアム牛の石焼きやほお葉焼、炙り握りに加え、料理長が自家菜園で育てた野菜を朝食でも味わえます。手作りジャムや地元の味を組み込んだ会席とビュッフェが旅の楽しみになります。
日本三大薬湯の源泉掛け流しと里山ならではのお料理の愉しむ
AIによる紹介
- 夕朝食は地元食材を生かした里山会席です。棚田鍋や湯治豚、山菜小料理、にいがた和牛の鉄板焼きなど、土地の味を丁寧に組み立てた献立を楽しめます。
雪国の酒と食が、ひとつになる宿
AIによる紹介
- 大渕シェフによる雪国キュイジーヌは、新潟の食材を軸にフランス料理とイタリア料理の技法、発酵や和の要素を重ねたコースです。ソムリエであるオーナーのペアリングとともに、食事の流れまで楽しめます。
宮大工の匠の技と遊び心が溢れる登録有形文化財指定の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、山菜をはじめとする地元食材の和食や、妻有ポークを使った料理を味わえます。朝食も旬の地元食材を使った和食で、山里の味を落ち着いて楽しめます。
信濃川沿いに立つ一軒宿。自家源泉の肌に優しい茶褐色の湯を堪能
AIによる紹介
- 地元野菜を中心に、魚沼産岩魚の塩焼きや津南豚、新潟和牛のすき焼きなどを組み込んだ田舎和膳が評判です。地元食材を生かした献立を、食事評価の高い宿でじっくり楽しめます。
信濃川の畔、和風旅館で「かりん」のような黄金色の温泉に憩う
AIによる紹介
- 若旦那が手がける和風創作料理と、女将おすすめの郷土料理が評判の宿です。自家製はぜかけ米コシヒカリに合う朝食のおかずも充実し、津南の旬を丁寧に味わえます。
雄大な自然に包まれながら、里山の美食を楽しむ宿
AIによる紹介
- 夕食ではあがの姫牛と妻有ポークのしゃぶしゃぶを軸に、旬の地元野菜や里山の恵みを味わえます。地酒約20種や地ワインとのペアリングも楽しめ、食を主役にした滞在ができます。
山からの恵みが循環し、巡る。火と静寂が生まれる場所。
AIによる紹介
- 館内の薪火レストランでは、信州・野沢温泉の旬を使ったローカルフレンチをコースで提供。目の前で調理が見えるカウンターで、火入れや香りに配慮した一皿を味わえます。
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