戸狩野沢温泉駅×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2 件
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効能豊かな2種の温泉「真湯」と「麻釜」と、郷土料理を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- ２種の和牛を食べ比べるステーキを中心に、馬刺しや信州みそ仕立ての豊郷鍋を組み合わせた夕食を楽しめます。胡麻・南京豆腐、蕎麦がき、奥信濃おやきも並び、土地の食材と郷土の味を取り入れた献立を味わえます。
山からの恵みが循環し、巡る。火と静寂が生まれる場所。
AIによる紹介
- 築百年の建物を再生したホテルで、信州・野沢温泉の旬の食材を使う薪火のローカルフレンチを楽しめます。カウンターでは調理の様子を眺めながら、薪の香りや火入れを大切にしたコース料理を味わえます。