野花南駅×いま最も売れている宿 安く泊まれるホテル・旅館

■100%プラントベース × 自家菜園オーガニック無農薬・無肥料の自家菜園野菜と少量生産の仲間農家から届く “旬” をそのままお皿へ。動物性⾷材・化学調味料不使用。胃腸に負担をかけず、翌朝の目覚めが変わります。■イタリアンの技 × 北海道テロワール10年以上かけて磨き上げた野菜イタリアン。肉や魚がなくても、感動的に美味しい野菜を用い、味を重ねることで満足感が生まれます。まさに夫婦ともに日本トップクラスの野菜ソムリエだからこそ、実現できる世界！パンもグルテン量を抑えて仕立て、美味しさを保ちつつ体をケア。■We’re Smart Discovery Awards 2024 日本代表ノミネート“世界基準の野菜ガストロノミー”を、ご自身のコンディションアップと旅そのものが健康資産に。■リピーターに愛される「非日常」の料理と空間1日たった2組のみ！超小規模だからこそ実現できる料理と空間がここにはあります。リピート率の高さが全てを物語っています。