焼岳周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 18 件
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歴史が刻まれた、上高地を代表する日本初の本格的な山岳リゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 上高地のクラシックホテルで、予約制のフランス料理や懐石・鉄板焼きを選べます。レビューでもフルコースやローストビーフ、ケーキの味に触れる声があり、山岳リゾートの夜を食事とともに過ごせます。
山の中に佇む宿で、四季折々の木々を眺めながら白濁の湯に浸る
AIによる紹介
- 滋味あふれる山の幸と吟味した海の幸を使い、月ごとに献立を替える本格会席をいただけます。石焼料理は霜降り黒毛和牛または和豚もちぶたから選べ、朝は源泉を使った温泉粥も楽しめます。
全室が山岳ビューで45平米以上、源泉掛け流しの風呂付。厳選素材による伝統のフレンチに舌鼓を
AIによる紹介
- 経験豊かなシェフが信州の旬を取り入れて仕立てる本格フランス料理のフルコースを夕食で用意。72時間かけたコンソメや和牛ローストビーフを、ソムリエの提案するワインと楽しめます。
奥飛騨の山懐から湧いた源泉と和会席が愉しめる平湯の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は飛騨牛の炙り焼き会席やしゃぶしゃぶ会席を用意し、朝食には料理長オリジナルレシピの朴葉みそを中心とした和定食が並びます。奥飛騨の食材を取り入れた献立で、山の宿らしい味覚を楽しめます。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 料理長が手がける五千尺キュイジーヌでは、地元の野菜やハーブ、季節の食材を用いた本格フレンチコースを味わえます。信州ワインやナチュラルワインとのペアリングも楽しめます。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 1日5組限定の料理旅館で、料理長の自由な発想で仕立てる季節の懐石を個室で味わえます。飛騨牛や山菜、川魚を炭火も交えて供し、器や盛り付けまで食の時間を丁寧に組み立てています。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 個室の食事処で、新料理長が信州・飛騨の食材を使って仕立てる創作懐石を味わえます。川魚や信州牛、季節の野菜を一品ずつ出来立てで運ぶ構成で、料理目当ての滞在にも向く一軒です。
白樺林の避暑地にたたずむ静かな一軒家で、白濁の湯に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 信州食材を使った会席に、飲泉可能な源泉を生かした温泉しゃぶしゃぶなど、この宿ならではの料理が並びます。秋は松茸会席も用意され、山里の味覚を季節ごとに楽しめます。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 元板前のオーナーが手掛ける会席は、出来立てを順に出す温度への配慮が光ります。名物の特製タンシチューや飛騨牛、季節の品を、貸切露天風呂とともにゆっくり楽しめます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食ではA4等級以上の飛騨牛を使った名物・游山鍋や、料理長特製の割り下で味わうすき焼きを個室で堪能できます。朝食は朴葉味噌の和定食が用意され、食事の満足度が高い宿です。
国内で唯一、超深層水温泉が湧くエメラルドグリーンの自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 夕食は掘りごたつ式の炉端で味わう温泉せいろ蒸しいろり会席が中心です。温泉で蒸し上げる名物せいろ蒸しや手造り胡麻豆腐、飛騨の郷土料理を個室で落ち着いて楽しめます。
dog parkに貸切風呂も、愛犬と泊まれる飛騨高山のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は料理長おすすめの「土地の恵み会席」や、飛騨牛を使った特別会席を用意。炙り寿司、一味鍋、香味味噌茶漬けなど、飛騨高山の食材を軸にした和会席を愛犬同伴のレストランで味わえます。
旅の疲れを癒す天然温泉を掛け流しで堪能できるモダンな欧風ホテル
AIによる紹介
- 地元食材を使う会席料理に、板長の技が光る一皿ごとの仕立てが感じられる宿です。信州牛や岩魚の塩焼き、山菜などを盛り込み、口コミでも夕食の満足度が高く、食事を主役にした滞在を楽しめます。
大自然に囲まれ涼に包まれながら、乳白色の滑らかな「絹の湯」を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は信州牛・飛騨牛をメインにした会席が中心で、地場の旬を取り入れた和食創作料理を食事処で味わえます。朝は湧き水のお粥や選べる味噌の鍋が並び、食の流れに土地らしさがあります。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 夕朝食の主役は、料理長が手がける薪火料理です。地元野菜や肉、ジビエ、海鮮を焼き上げる一皿に加え、名物フレンチトーストまで並ぶバイキングは、食事目当てで泊まる価値を感じられます。
全6室に6つの貸切風呂。自慢の飛騨牛ローストビーフに舌鼓
AIによる紹介
- 地元の食材を使った郷土料理や季節の一皿を、すべて手作りで丁寧に仕立てています。夕食ではA5等級飛騨牛のローストビーフも味わえ、少人数の宿ならではの落ち着いた食事時間を過ごせます。
奥飛騨でも珍しい混浴露天風呂を擁する、北欧風の山岳リゾート
AIによる紹介
- 夕食は飛騨牛や川魚、山の幸を取り入れた奥飛騨和会席です。しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキから選べる飛騨牛に、自家製朴葉みそなど土地の味も加わり、料理を目当てに滞在したい方にも向いています。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 旬の食材を使った会席が評判で、蕪のポタージュや川魚、カワハギなど印象に残る一皿が続きます。器使いまで含めて食事体験が練られており、個室や客室で落ち着いて料理に向き合えます。
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