天橋立ワイナリー周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
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日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が月替わりで用意する逸品を、季節の懐石で楽しめます。月によって宮津港で水揚げされた魚介やA5ランク但馬牛ロースなどが登場し、食材の持ち味を引き出す調理と、器に合わせた盛り付けを味わえます。
天の橋立を望む高台に位置。ハーブの香りに包まれた安らぎ空間
AIによる紹介
- 近くの漁港で毎朝仕入れる魚介を使った創作フレンチのコースを楽しめます。鮮魚のポワレにタイムのクリームソース、和牛にローズマリーやマデラソースを合わせるなど、食材とハーブの組み合わせが魅力です。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 冬の蟹会席では、松葉蟹のかに味噌フォンデューなど、素材の味わいに工夫を重ねた料理が登場します。活松葉蟹の部位ごとに好みの調理法を選べるプランもあり、個室の食事処で自分好みの献立を楽しめます。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- レストラン「MON」では、石窯で焼き上げる国産和牛特上サーロインを主役にした創作会席を味わえます。「現代の名工」を受賞した総料理長が、丹後の旬の食材を使い、和の献立に石窯調理を取り入れた料理を届けます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- フレンチと和食を組み合わせた創作料理を、丹後の旬の食材とともに楽しめます。季節野菜の前菜から鮮魚のお造り、魚料理、但馬牛のフィレステーキへと続くコースに、セラーのワインを合わせる食事が魅力です。
天橋立の麓に佇むオーベルジュ。「ピオネスタイル料理」でおもてなし
AIによる紹介
- 地元で水揚げされる魚介と、減農薬・無農薬にこだわる契約農家の野菜を使い、和洋中の枠を越えた料理を提供します。古民家を改装した全４室の宿で、前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続くコースを楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介や和牛を取り入れた創作和食を、天橋立が見える客室で楽しめます。献立の一例には和牛ほほ肉の和風シチューや、うどんの和風パスタ仕立てが並び、和の味付けと調理の組み合わせを味わえます。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 丹後の朝とれ魚介を彩った創作会席を、ジャズが流れる蔵造りの食事処で味わえます。献立の一例には季節の七種の前菜やお造り、和牛ローストビーフが並び、地元の丹後コシヒカリも楽しめます。
洒脱な文化が息づく歴史と、丹後の壮大で繊細な風土に身を委ねる、唯一無二の滞在を
AIによる紹介
- 館内の「菓寮 浮雲」では、丹後の郷土食・ばら寿司に着想を得た朝食御膳を味わえます。曲水の宴をイメージした空間で、土地の食文化を新たなかたちで表現した朝食を楽しめます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 地元の創作和食店・雪舟庵による握り寿司コースを、貸切の宿で楽しめます。新鮮な海鮮と地域の食材を活かした料理をケータリングで味わいながら、天橋立を望むダイニングで食事の時間を過ごせます。