美ヶ原高原周辺の離れ・コテージのお部屋 おすすめホテル・旅館

別所温泉は自然と古い歴史、史跡にいだかれた別荘地として、文人、墨客とともに多くのお客様に愛されたいで湯の里でございます。花柳章太郎翁と川口松太郎氏は当館へ数多くお泊りいただきました。川口氏の“愛染かつら”は当館で執筆の折、観音様にあるかつらの巨木を御覧になりその題名を決められたと聞きおよんでおります。 かしわや本店は創業百年を越え、心やすらぐ日本の宿として「和の風情」「季節の香り」「やさしさ」を 建物に、料理に、サービスに盛り込み、ひとりひとりのお客様を大切にお迎えさせていただきます。

「追分屋旅館」は、奈良時代より1300年湧き続ける松本・美ケ原温泉に静かに佇む、心と身体を癒す温泉宿です。伝統の中に現代の快適さを調和させた和モダンな空間で、お客様一人ひとりに寄り添うおもてなしをご用意しております。当館には趣の異なる七つの湯処がございます。檜の香りに包まれる内湯、開放感あふれる露天風呂、石造りの湯舟や季節の風景を望む庭園風呂など、それぞれの湯に異なる趣があり、湯巡りをお楽しみいただ朝、昼、夜と表情を変える温泉に、何度でも身を委ねたくなるひととき。旅の疲れを芯から癒します。お料理は、地元信州の旬の素材をふんだんに取り入れた彩り豊かな会席料理をご提供。目にも美しい器に盛られた一品一品は、四季折々の風味と料理人の技が光る、まさに“食の芸術”。信州牛や川魚、山の幸などを中心に、味わいとともに季節の移ろいを感じていただけます。さらに、お食事のお供には、自社ワイナリー「ドメーヌ・ド・ユノハラ」で醸造した信州産のワインをご用意。清らかな空気と豊かな土壌で育まれた葡萄を使い、丁寧に仕上げた一本は、和食とも見事に調和します。白、赤、泡と種類も豊富に取り揃えており、お好みに合わせてお楽しみいただけます。お部屋はすべて異なる設えで、和の落ち着きとモダンな快適さが調和した寛ぎの空間。「また来たい」と心から思っていただけるような、あたたかな旅館であるために私たち追分屋旅館は、料理へのこだわりはもちろんのこと、心を込めたおもてなしと、お客様一人ひとりがゆったりとくつろげる“癒しの時間”をご提供しています。皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

大正六年創業。かつて別所温泉の宮大工が手がけた技と心意気が息づく、百年の歴史。伝統と風格を受け継いだ、日本建築と瀟洒な洋の　情緒の融合。6,500坪の敷地を彩る四季の織りなす日本美と大正浪漫薫る非日常を謳歌する。