淡路島牧場周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 27 件
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鳴門海峡の大パノラマと美しい夕陽を望む、丘の上の楽園
AIによる紹介
AIによる紹介- 和食料理長とフレンチシェフが手がける和食＆フレンチ会席がこの宿の持ち味です。淡路の旬魚、島野菜、淡路牛を組み合わせた一皿ごとの構成に、創作性が感じられます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 口コミでも地元食材・野菜を中心とした創作料理が高く評価されています。鱧、鮑、淡路牛などを和洋の感性で組み立てるコースが揃い、目でも楽しめる食事時間を過ごせます。
自然を感じるメゾネットタイプの展望露天風呂で癒しのひととき
AIによる紹介
- 季節の八寸や旬魚のお造り、淡路牛の石焼き、鱧と玉葱の茶碗蒸しなど、地元食材を多彩な構成で楽しめます。料理長のスペシャリテや焼肉割烹コースもあり、定番会席にひと工夫ある夕食が魅力です。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- プランでうたう和と洋が融合した天原流創作料理では、由良漁港の鮮魚、淡路産雲丹、淡路ビーフなど島の食材を一皿ごとに構成しています。料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
慶野松原に佇む宿で、美しい夕陽とうずしお温泉を堪能
AIによる紹介
- 淡路牛の玉ねぎフォンデュ、鱧すきと鱧しゃぶの食べ比べなど、地元食材を生かした工夫のある和食会席が魅力です。季節ごとに表情の変わる一皿を、海辺の落ち着いた空間で楽しめます。
美しい朝陽と海のパノラマ。海辺の三つの湯処で二つの源泉巡りを愉しむ
AIによる紹介
- 半個室ダイニングや部屋食で、淡路の魚介や野菜に洋の技法を重ねた和洋創作の夕食を楽しめます。アミューズや和風パエリアなど、定番会席にとどまらない献立も用意されています。
マリーナに臨む海辺のホテルで心と身体を満たすリゾートステイ
AIによる紹介
- 地元食材を使う季節の味覚コースや、淡路牛・旬魚を盛り込んだビュッフェがあり、和洋の要素を交えた献立を楽しめます。玉ねぎスープや炭火焼など、淡路島らしい一皿にも出会えます。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 旬鮮ダイニングで、淡路島えびす鯛や淡路牛、玉ねぎを取り入れた会席を味わえます。選べる焼物と小鍋があり、季節の食材を変化のある献立で楽しめます。
夕陽百選・慶野松原に佇む、和クラシカルが懐かしい浜辺の離宮
AIによる紹介
- 旬房 新淡 ARATANの会席では、地魚の造り、鱧すき鍋、淡路牛のローストに加え、バーニャカウダやロワイヤルなども登場します。和を軸に洋の技法も交えた献立を楽しめます。
「安藤忠雄氏建築」と「淡路の自然」が織り成す絶景を体感する滞在のひととき
AIによる紹介
- 淡路島で採れた海の幸、山の幸を使う旬の創作会席を用意しており、料理目的の滞在にも応えてくれます。少ない客室数ならではの落ち着きの中で、季節ごとの味の変化を楽しめます。
全17室がうずしお温泉 霑の湯を湛える露天風呂付き。淡路島に佇む和のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は日本料理に洋のテイストを重ねた「鐸海流キュイジーヌ」。淡路島の鮮魚のお造り、タパス風前菜、鍋料理、パエリアまで続くコースで、土地の食材を新しい形で楽しめます。
瀬戸内の海と季節の花々に癒されながら遊びくつろぐ特別な時間を
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、淡路島の食材を使った約60種類の料理に加え、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンも楽しめます。ローカルフードを取り入れたモダンな一皿を、気軽に食べ比べできます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路島の食材を軸に、薪火で仕上げる創作フルコースを味わえるオーベルジュです。発酵や自家製麹、香りの演出まで組み込まれ、皿ごとに異なる表情を楽しめます。
「なにもしないを楽しむ」
AIによる紹介
- 「The Peak」は、Nook唯一のオーベルジュスタイルの客室です。淡路産の食材を使った地産地消のフルコースや和洋のコースを、海を望む静かな空間で味わい、食の時間を滞在の主役にできます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 名物鯛めんに加え、鱧を麺仕立てにした鱧麺など、この宿ならではの献立が用意されています。季節の魚介を軸に、定番会席にひと工夫ある料理を楽しめます。
食の宝庫・淡路島の自然に囲まれた温泉リゾートで湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 四季彩ダイニング「浜房」では、淡路島の海山の幸を生かした地中海スパニッシュや和洋のアレンジ料理を用意。オープンキッチンの臨場感とデザートビュッフェまで、食の時間を軸に滞在を楽しめます。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 料理長が淡路島の魚介や野菜を取り入れ、鍋物や茶碗蒸し、箱寿司まで組み立てた趣向のある会席を提供しています。定番一辺倒ではない夕食を楽しみたい方に向く一軒です。
淡路島洲本の海沿いに立つ、｢ウェルカムベビーのお宿｣認定ホテル
AIによる紹介
- 鯛姿造りや鮑、淡路牛に加え、無花果コンポートがけや蛸マリネ、たこ飯などの一皿も並びます。季節のはも料理も含め、淡路島の海山の味を会席で変化豊かに楽しめる宿です。
絶景も温泉も美食も、淡路島の魅力を家族でカジュアルに楽しむ
AIによる紹介
- 夕食の海峡ビュッフェでは、旬の食材を使った創作料理が並びます。全長11.5mのライブキッチンで刺身や天ぷら、生絞りモンブランも出来たてで楽しめます。
島の食や文化を五感で楽しむ淡路島の和モダン宿
AIによる紹介
- ホテル徒歩4分の「心鮮料理 万代」でいただく創作料理コースの宿泊プランがあり、四季の鮮魚を使った一皿を楽しめます。館内の夕食でも和風パエリアや和風アヒージョなど、島食材を生かした工夫ある献立に出会えます。
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