道の駅うずしお周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 13 件
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全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 海を望むレストランで、徳島・鳴門の旬食材を生かしたイタリアンを味わえます。コースのグレードアップでは、天然鳴門鯛の塩釜包み焼きや活き鮑のヴァポーレなど、素材に合わせた調理とソースの組み合わせを楽しめます。
鳴門海峡の大パノラマと美しい夕陽を望む、丘の上の楽園
AIによる紹介
- 和食料理長とフレンチシェフが手がける会席で、近隣の漁港から届く魚介や淡路牛、島野菜を味わえます。彩り豊かなオードブルから旬のお造り、魚料理へと、和食にフレンチの趣向を重ねた献立が続きます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 淡路ビーフ・サーロインを主役に、島の旬を10品に仕立てるコースを楽しめます。魚介や地場野菜を使った料理を地元作家の器で味わい、和と洋の技法を重ねた季節のコースも選べる、食事を中心に過ごしたい宿です。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- 「フォーシーズン」では、鳴門鯛や旬の阿波野菜を大谷焼の器で楽しむフレンチが紹介されています。ゴッホの作品を題材にしたオードブルやデザートなど、食材だけでなく盛り付けにも工夫を凝らした料理を味わえます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
瀬戸内の海と季節の花々に癒されながら遊びくつろぐ特別な時間を
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、淡路島の食材や地域の食文化を活かしたモダンな料理を味わえます。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンもあり、約60種類の料理から気になる一皿を選ぶ楽しみが広がります。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 鯛を丸ごと一匹、大皿に盛り付ける宿独自の料理「鯛めん」が名物です。秋には紅葉鯛の鯛めんに土瓶蒸しやきのこ釜飯を組み合わせた献立もあり、個室の食事処で淡路島の食材を生かした料理を味わえます。
絶景も温泉も美食も、淡路島の魅力を家族でカジュアルに楽しむ
AIによる紹介
- 夕食の海峡ビュッフェには、淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に、旬の食材を使った創作料理が並びます。全長11.5mのライブキッチンでは、握りたての寿司や揚げたての天ぷらも楽しめます。
島の食や文化を五感で楽しむ淡路島の和モダン宿
AIによる紹介
- 館内のダイニングでは、島野菜のバーニャカウダや魚介の海薫鍋、和風パエリアなど、淡路島の食材を取り入れた懐石を楽しめます。徒歩4分の「心鮮料理 万代」で、季節の鮮魚を使った大将おまかせの創作料理コースを味わうプランもあります。
淡路島最南端・南あわじ 阿万に佇む、五感で自然を抱きしめるプライベートコテージ。
AIによる紹介
- 淡路島産の野菜や新鮮なシーフードを使った、10種類以上の料理を盛り込むプレートを楽しめます。淡路トマトの冷製スープや薪火で焼く肉の串焼きなど、海辺の夕景とともに地元の食材を味わうディナープランがあります。
福良湾を一望できる高台に立つ、プライベートガーデン付の貸別荘
AIによる紹介
- GOODBENTOの二十四節気をテーマにした発酵食のケータリングを、一棟貸切のヴィラで楽しめます。旬の地元食材を使い、献立の一例には淡路牛のローストビーフや酒粕のチーズ風など、和洋を取り入れた品々が並びます。
AIによる紹介
- 出張魚料理「アコ。」のおまかせコースを夕食に楽しめるプランがあります。海を望む一棟貸しヴィラで、料理人との会話も交えながら、見た目の美しさにも口コミで好評を集める魚料理を味わえます。
淡路島は西海岸の南の方、海の前に佇む1日1組限定の貸別荘
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、季節の変わり揚げや茶碗蒸しに加え、淡路島地魚のお造り・炭火焼、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、鮨にぎりを味わえます。夕食はお部屋でいただけるスタイルで、一棟貸切の空間で食事を楽しめます。
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