別府地獄めぐり周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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広々とした敷地にわずか6室。閉静な別府の地に立つ大人の隠れ家
AIによる紹介
AIによる紹介- 全6室の隠れ家的な旅館で、季節ごとに内容が変わる創作和食会席を朝夕ともお部屋で楽しめます。関あじや豊後牛など大分の食材を織り込み、ひと皿ごとの工夫を静かな客室で味わえます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- おおいた和牛の蒸ししゃぶやすき焼き、鮑の刺身などを盛り込んだ会席で、旬の食材を多彩な仕立てで味わう楽しみがあります。夕朝食とも客室で、料理と向き合う時間を落ち着いて過ごせます。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 海鮮料理えいたろうでは、和食を軸に洋食・中華のエッセンスを重ねた創作料理を用意しています。別府湾を望む宿で、九州の旬魚や地元食材を一皿ずつ味わう夕食時間を過ごせます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 季節の一品を組み込んだ懐石や、目の前で仕上げる鉄板焼きがあり、伊勢海老・鮑・黒毛和牛を織り込んだ多彩な献立を楽しめます。和食レストランと鉄板焼きの二つの趣向で、料理の変化も感じられます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「エレメンツ」では、四季折々の新鮮な食材を使った創作料理を楽しめます。地元の旬にシェフの着想を重ねた一皿を、別府の眺望とともに味わえるリゾートです。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 季節の和会席に加え、蟹・サザエ・海老・帆立などを盛り込む名物地獄蒸しや、おおいた和牛の献立が並びます。夕食は品数が豊富で味が良いと口コミでも評価されています。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 地獄の蒸気で魚介をふっくら仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや、旬魚、季節の一品を組み合わせた会席が魅力です。土地の調理法と季節感を織り込んだ創意あふれる献立を楽しめます。
完全バリアフリーな全5室の離れ。愛犬と共に入れる客室露天風呂付
AIによる紹介
- 九州各地の旬の食材を使った特選会席や、地獄巡りに見立てた会席を、愛犬と一緒に半個室レストランで味わえます。料理長が趣向を込めた会席と地産地消の和朝食で、食事の時間を楽しめる宿です。
「蒸し」の力で心身ともに癒される。登録文化財の明治建築で過ごす贅沢なひととき。
AIによる紹介
- 鉄輪の地熱を生かした発酵蒸し料理や、50度洗い・低温スチーミングで仕立てる地獄蒸しセットが印象的です。和洋日替わりの朝食でも、旬の食材の旨みを丁寧に引き出しています。