金鱗湖周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 34 件
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全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
AIによる紹介- 九州の魚や季節の野菜を取り入れた、季節の趣向を凝らす懐石料理を味わえます。月替わりの献立を用意するプランでは、先付から水物まで器と盛り付けにも季節が映り、おおいた和牛のすき焼きも楽しめます。
由布の自然に囲まれた田園風景に、どこか懐かしさを感じる宿
AIによる紹介
- 京都で修行した料理長が手がける地産地消の創作会席は、豊後の山海の食材と季節の旬を取り入れています。料理長が選び抜いた黒毛和牛のサーロインステーキを組み込む会席プランもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
約1万坪の敷地を有する、全室露天風呂付離れの静寂の宿で憩う
AIによる紹介
- 季節や仕入れに合わせて献立が変わる独創的な田舎料理の会席を、本館食事処の個室テーブル席で味わえます。目で楽しみ、香りや味わいを感じる料理を囲み、露天風呂付きの離れで過ごす滞在に、食の楽しみを添えます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 夕食は、食事処「馳走庵」でいただく大分の食材にこだわったオリジナル創作料理です。前菜からデザートまで味わった後は、敷地内のバーでカクテルを楽しむなど、離れの宿で食を中心にした夜を過ごせます。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れた和懐石では、出汁ゼリーを掛けた峯岡豆腐や、トリュフワインソースを添えたヒレ肉などが献立の一例です。季節ごとに変わる料理を、美しい器とともに一品ずつ楽しめます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 旬の素材を吟味した手作りの月替わり会席が食卓を彩ります。九州や大分の食材を取り入れ、おおいた和牛を主菜に仕立てる料理は、口コミでも凝った内容や見た目が評価されており、一品ごとの工夫を楽しめます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 地元九州産の旬の食材を使い、季節の趣向を凝らした月替わりの懐石料理を提供しています。大分の地魚や和牛を取り入れた彩り豊かな料理に加え、おおいた和牛のステーキを主役にしたプランも選べます。
由布岳の麓で心づくしのおもてなしに憩う、数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 大分の旬の海の幸・山の幸を取り入れた季節の創作会席を楽しめる、全10室の数寄屋造りの温泉旅館です。おおいた和牛ステーキや冠地鶏鍋を味わう会席に加え、関あじの姿造りを組み合わせたプランも選べます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 近海の魚介やおおいた和牛、自家米、自家菜園の野菜を用いた和食を軸にした創作料理が夕食を彩ります。季節限定では和牛ヒレ肉のステーキとほほ肉煮込み、冬には豊後とらふぐを刺身・焼き・鍋で味わうプランも選べます。
全室離れ＆源泉掛け流し露天風呂付。由布の山麓に佇む癒しの空間
AIによる紹介
- 大分名産の旬の食材を中心にした創作和風会席を、完全個室の食事処で一品ずつ味わえます。食材の風味を生かした料理を二人で楽しみ、食後は源泉かけ流しの露天風呂を備えた戸建ての離れで過ごせます。
全6室すべて半露天風呂付。館内随所から四季折々の由布岳を望む癒しの宿
AIによる紹介
- 全6室の宿で、おおいた和牛のヒレステーキを主役にした創作会席を味わえます。季節の食材を取り入れた料理を、食事処や部屋食のプランで楽しみ、食後は由布岳を望む客室の半露天風呂で過ごせます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、その日の朝に手に入る旬の食材で組み立てる懐石料理です。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む特選コースでは、約二時間かけて一品ずつ味わいながら、季節ごとに変わる献立を楽しめます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 由布院の四季を先取りする工夫を凝らした、季節の和風懐石を楽しめます。旬の地物野菜や九州近海の幸、おおいた和牛を取り入れた献立は季節ごとに変わり、訪れる時季の味覚に出会えます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 季節の小鉢や旬の山菜、大分の海・川の幸を組み合わせた夕食を楽しめます。お吸い物は季節のおすましやすっぽんから、主菜は和牛の炭火焼きやしゃも鍋などから選び、好みに合わせて味わえます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 自家農園の野菜や旬の食材を取り入れ、出汁をベースに趣向を凝らした創作料理を楽しめます。季節を映す献立に加え、器選びや盛り付けにも工夫があり、個室の食事処で一品ずつ味わう夕食が滞在の楽しみになります。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- シェフ監修の和洋折衷の創作コース料理を、由布院盆地を一望する個室で楽しめます。野菜や食べられる花を使った盛り付けにも口コミが寄せられ、黒毛和牛をメインに据えたプランでは肉料理も味わえます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングでいただけます。旬の食材を取り入れ、造里から魚料理、肉料理、おばんさい、水菓子まで、和と洋を織り交ぜた献立を楽しめます。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 地元産や旬の食材を厳選した創作会席は、季節野菜の前菜や創作造里、旬の焼物などを組み合わせています。有田焼や富山の職人によるガラス食器にも目を向けながら、個室の食事処で一皿ずつ味わえます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、畑で収穫した野菜やハーブを軸に、その日の食材から組み立てるコース料理を味わえます。土づくりから始まる食への取り組みが一皿につながり、野菜の味わいや盛り付けにシェフの工夫を感じる滞在です。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 旬の食材に工夫を凝らした日本料理を、庭園を望むレストランで楽しめます。口コミでは、ふぐのサラダ仕立てや胡麻豆腐の牛肉巻の椀仕立てなどが好評で、盛り付けや器にも目を向けながら食事を味わえます。
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