長崎外国語大学周辺×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 6 件
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全室60平米以上のゆとりある空間で長崎随一の夜景を満喫
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室で、日本建築の意匠に触れる滞在が楽しめます。特別和室には檜風呂を備え、茶室・庭園付きのタイプもあります。夕食には、旬の食材を使い、盛り付けにも趣向を凝らした美食会席を選べます。
長崎駅まで徒歩圏内、ハイフロアで過ごす上質な時間
AIによる紹介
- 日本料理「綵」では、料理長が厳選した地元食材を使う会席料理を楽しめます。フグ皮の煮凝りやサザエの旨煮など、和食の技法を生かした献立が紹介されており、季節の食材を一品ずつ味わう滞在に向いています。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 長崎産の旬の魚介に丁寧な仕事を施す創作鮨会席や、衣のまとわせ方と揚げるタイミングに技が表れる天婦羅を味わえます。和紙を随所にあしらったジャパニーズスイートでは、食事の後も和の素材に触れて過ごせます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 「日本の伝統を次世代につなぐ」を掲げる和えるが手がけた、出島の歴史を感じるコンセプトルームに泊まれます。2025年3月に改装された41平米の客室で、長崎の歴史と日本の伝統に目を向ける滞在を楽しめます。
新世界三大夜景を一望。
AIによる紹介
- 夕食の彩箱会席では、活鯵のお造りやアワビの煮物、青海苔進丈などを味わえます。ふかの湯引きや長崎和牛も献立に並び、魚介や肉、野菜を異なる調理法で仕立てた和食を一品ずつ楽しめます。
和華蘭文化を受け継ぐ 新たな発信地
AIによる紹介
- 明治期の和風建築を受け継ぐ全3室の宿です。「離れ」に残る梁や建具、ガラス窓に古い職人の意匠が息づき、「主屋」では畳の和室や床の間、縁側を通して、かつての料亭の造りに触れられます。
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