【夕食はレストラン】金沢大学 角間キャンパス周辺の家族旅行におすすめのホテル・旅館

涼やかにせせらぐ川。蛙の鳴き声のひびく田圃。四季折々にゆたかな表情を見せる山々。日本人がこころに思い描くふるさとの情景のなかに佇む「滝亭」。郷愁あふれる景色のなかで、こころの羽をゆっくり伸ばしてください。

初代主人 太田多吉は、魯山人をして「北陸一等の名物男、金沢の国賓、茶会の偉材」といわしめた数寄者。多吉のもてなしを目当てに、益田鈍翁をはじめ、東京、京都、大阪から、茶人、数寄者、美食家が足繁く訪れたといいます。食材への心配りや、器に対するこだわりは、「星岡茶寮」にも受け継がれたほど。「茶を身の飾りとせず、商売とせず」と魯山人が評したよう、型にとらわれない真心からのおもてなしが、山の尾の信条でした。戦後、生活様式の変化にあわせるように「山の尾」は、「金沢山乃尾」として生まれ変わりました。現在の主人 本谷達弥は、多吉から数えて5代目。 時は移り、名が改まっても、創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神は、今も脈々と受け継がれています。

1966年に建てられた兼六園下のランドマーク「北陸会館」をリノベーションし、2024年9月に開業したHOTEL AO KANAZAWAは、兼六園まで徒歩1分、21世紀美術館、ひがし茶屋街まで徒歩10分と、金沢主要観光地へアクセス抜群の立地にあります。１階、地下１階には毎日店内で精米した石川県産米の銅釜炊きご飯と、金沢の地物をふんだんに使用したお料理のオールデイダイニング「食処 金沢 酢重」。2Fには近江町市場や中央卸売市場より仕入れる北陸の地魚を中心とした新鮮なネタのお寿司を、兼六園や金沢城石川門の眺望と共に堪能する「金沢 鮨 松の下」。客室はセルフロウリュ対応のプライベートサウナを備えたお部屋からロフトタイプのお部屋まで全7タイプをご用意。調度品はシンプルに整え、ベッドやリネン類は心地よく、水回りは極めて快適に。その中に、心を和ませるインテリアやアートをさりげなく配した空間でごゆっくりとご滞在をお楽しみください。オーベルジュスタイルホテルならではの「食泊」をお楽しみください。

「何もしない時間が、こんなにも満たされる。」築200年の古民家、源泉かけ流しの貸切露天風呂。お料理は、シェフがその日一番おいしい地元食材を仕入れ、薪火で仕立てたフルコース。肩の力を抜いて、心と身体をほどく、全三室だけの、里山の隠れ宿。

「ちょうど良いが心地良い」をコンセプトにしつらえた1日4組様をお迎えする4つの客室と前衛的日本料理というコンセプトのもと、訪れるお客様にとってここにしかない金沢の料理との出会いを生み出す日本料理「東山 和今」。歴史と情緒の街ひがし茶屋街の中で、今の金沢の文化を存分にお楽しみいただけます。