志高湖周辺×国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 59 件
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大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れた会席料理では、山と海の食材を選び、器にもこだわって提供しています。離れの部屋食プランなら夕朝食とも客室で味わえ、料理に合わせた地酒とともに土地の味覚を楽しめます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州各地の厳選食材を中心に仕立てる創作会席を、客室のダイニングで味わえます。旬の素材の持ち味を引き出す現代風日本料理を、全5棟の離れで、同行者との会話を交えながら一皿ずつ楽しめます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 旬の食材を盛り込んだ月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングで味わえます。口コミでは土地の実りを感じる食材の使い方が評価されており、野菜や肉、魚を取り入れた料理を通じて、季節の味に触れられます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 自家栽培米や地元で採れた野菜を取り入れ、朝に手に入る旬の食材に合わせて日替わりの献立を仕立てます。豊後牛や別府湾の魚が登場した食事の口コミもあり、大分の食材を味わう滞在が楽しめます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 由布の地で育つ野菜を軸に、旬の食材から献立を組み立てる料理を楽しめます。土づくりから取り組むファームドリブンの食体験が特徴です。レストラン「JIMGU」では、野菜を中心としたコースで季節の味に出会えます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 自家農園の食材を生かした料理を提供する、全７棟の離れの宿です。季節をテーマにした夕食や、野菜を多く取り入れた和朝食が口コミでも紹介されており、農園の恵みを味わう食事の時間を楽しめます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 豊後水道で水揚げされた魚や、九州の旬の食材を吟味した創作日本料理を楽しめます。由布院盆地が育む四季折々の農作物にも目を向けた献立で、旅先の土地に根差した食材の味わいに出会えます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を中心に季節を生かした創作懐石料理を味わえます。大分の食材を楽しんだという宿泊者の声もあり、客室ごとに定められた部屋食または個室の食事処で、一皿ずつ料理に向き合えます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 豊後牛や地元の食材を取り入れた料理を楽しめます。夕食には川魚の塩焼きや揚げ豆腐、選べるメイン料理などが並び、和食または洋食を選べる朝食とともに、由布院の食を味わう滞在ができます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 割烹「松秀」では、大分の恵みと四季の旬を取り入れた会席を、庭を望む個室で味わえます。関あじやおおいた和牛を取り入れた食事の提供実績もあり、地元の魚介や肉に目を向けた食の旅を楽しめます。
全室別府湾ビュー。最上階の天空露天風呂で別府温泉と絶景に癒される
AIによる紹介
- おおいた和牛や大分県産フルーツトマトなど、地元産の食材を取り入れたコース料理が用意されています。提供内容は季節やプランで異なり、郷土料理を含むビュッフェと合わせて大分の味に親しめます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- おおいた和牛や蒲江産イセエビなど、地元食材を取り入れたコース料理を楽しめます。季節や仕入れに応じた献立に加え、クラブ＆スイートの朝食には豊後牛や大分の郷土料理を取り入れた専用メニューも用意されています。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使った和懐石を、一品ずつ食事の進みに合わせて提供しています。おおいた和牛や関アジなどを選べる料理プランもあり、朝食には由布院野菜のお惣菜や手作り豆腐、敷地内の湧水で炊いたご飯が並びます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 夕食は豊後牛シャトーブリアンの炭火焼をメインに、旬の食材を取り入れたコースを味わえます。隣接するダイニングの宿泊者専用個室で食事を楽しみ、締めには土鍋で炊き上げた御飯が用意されます。
西日本最大級の絶景露天風呂を有する、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 星館最上階の「和ダイニング星 HOSHI」では、九州・大分の味覚を取り入れたビュッフェを楽しめます。旬の魚を使った刺身や目の前で握る寿司、香ばしく焼き上げる藁焼きなど、和食を中心に食べ比べができます。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 「海鮮料理えいたろう」では、季節の魚介や地元食材をふんだんに使った大皿コースを味わえます。和食に洋食・中華の要素を取り入れた料理が並び、朝食でも地産の食材を取り入れた献立を楽しめます。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 大分県産の海の幸や地元の山の幸を使った、和洋折衷の創作会席を味わえます。旬に応じてかぼすひらめやかぼすぶりが登場するお造りのプランもあり、朝は郷土料理のだんご汁を中心とした和朝食を楽しめます。
大分をはじめ九州の旬を味わい、畳敷きの温泉で心ゆくまで寛ぐ。
AIによる紹介
- 地元九州や大分の食材を使う全6品の会席を味わえます。おおいた和牛や豊後水道の海の幸を取り入れた会席プランもあり、朝の和定食では釜炊きご飯と九州各地の味噌を楽しめます。
温泉につかり、森でくつろぐ ラグジュアリーな空間を楽しむグランピング
AIによる紹介
- 夕食は、宮崎黒毛和牛や大分の冠地鶏、地元野菜を取り入れた、BBQソムリエ監修のコースを味わえます。自然に囲まれたプライベートデッキで肉や野菜を焼きながら、九州の食材を楽しむ食事の時間を過ごせます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 地元九州産を中心とする旬の食材と、おおいた和牛を取り入れた懐石料理を味わえます。和牛のしゃぶしゃぶや陶板焼きなど、献立に合わせてプランを選べ、季節の野菜も四季折々の器とともに楽しめます。
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