志高湖周辺×創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 62 件
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由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 1日3組限定の庭内カウンター割烹「十番館」では、料理長が目の前で仕上げる出来たての特別会席を楽しめます。旬の食材と器の取り合わせまで丁寧に設えられた食体験が待っています。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材で献立が日替わりとなる懐石に、豊後水道の魚介やおおいた豊後牛を織り込み、器使いまで含めて食事の時間を楽しめます。味の変化や盛り付けへの評価も高く、夕食を目当てに訪れたい宿です。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夕食では出汁を軸にした創作性のある和料理が並び、器や盛り付けまで含めて楽しめます。鰻や鱧、鮑など季節の食材を取り入れた献立への評価が高く、食事目当ての滞在にも応えてくれます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の旬を取り入れた創作会席を、客室ダイニングで一皿ずつ楽しめます。器や演出、料理長のこだわりに触れる口コミも多く、見た目と味の変化まで食事時間の楽しみにできる宿です。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 季節を映す懐石に、ウナギのしゃぶしゃぶや出汁ゼリー掛けの峯岡豆腐など、印象に残る一皿が点在します。見た目の美しさと意外性を備えた献立を、落ち着いた個室でゆっくり楽しめる宿です。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 畑で収穫した旬の野菜を軸に、その日の食材でメニューを組み立てるファームドリブンのコースが魅力です。温室で前菜を楽しむ演出もあり、由布院で食の体験そのものに浸れます。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛の七輪焼きや関アジの姿造り、地鶏のつみれ鍋など、大分の食材を軸にした会席を楽しめます。とり天やだんご汁など郷土の味も織り交ぜた献立です。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 大分の山海の幸を使った和洋折衷の創作会席が評判の宿です。黒毛和牛のしゃぶしゃぶや陶板焼き、器づかいまで楽しめる夕食で、料理を目当てに滞在したくなります。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 地獄の蒸気で魚介をふっくら仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや、旬魚、季節の一品を組み合わせた会席が魅力です。土地の調理法と季節感を織り込んだ創意あふれる献立を楽しめます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 玉の湯を象徴する山里料理は、旬の山菜や地元野菜、川魚、大分の海の幸を取り合わせた一皿一皿が印象的です。定番の会席に寄せすぎない、土地の素材を生かした献立を温泉旅館で楽しめます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 姉妹館の「海鮮料理えいたろう」では、和食を軸に洋食・中華のエッセンスも取り入れた一皿を用意しています。伊勢海老付きの特選コースなど、西瀬戸の旬を重ねた食事を楽しめます。
全室別府湾ビュー。最上階の天空露天風呂で別府温泉と絶景に癒される
AIによる紹介
- 夕食では和食コースと和洋中ビュッフェが組み合わさり、鮪生ハムカッペリーネやイカ雲丹のせなど、ひと工夫ある品も選べます。別府湾を望む宿で、温泉とともに食事の時間を過ごせます。
日本庭園で四季の移ろいを感じ、開放感ある大浴場で名湯を味わう
AIによる紹介
- 夕食には創作会席や和洋を織り交ぜた懐石が用意され、最上階ダイニングで出来立てを味わえます。料理部門での評価も高く、朝食ビュッフェまで食の楽しみが続く宿です。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 四季の素材を使った懐石に、季節の趣向を凝らした盛り付けと献立が映える宿です。おおいた和牛や地魚、野菜を組み合わせた料理人の技が伝わる一皿を、部屋食で落ち着いて楽しめます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 夕食は和食の創作懐石料理で、季節感のある一品一品を楽しめます。レビューでも料理長の創意工夫や献立の良さへの声があり、部屋食や個室で料理に向き合える宿です。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 季節の和会席に加え、蟹・サザエ・海老・帆立などを盛り込む名物地獄蒸しや、おおいた和牛の献立が並びます。夕食は品数が豊富で味が良いと口コミでも評価されています。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 海鮮料理えいたろうでは、和食を軸に洋食・中華のエッセンスを重ねた創作料理を用意しています。別府湾を望む宿で、九州の旬魚や地元食材を一皿ずつ味わう夕食時間を過ごせます。
グランピングの非日常。旅館やホテル並みの快適性と客室露天風呂、オリジナルBBQ・顧客満足90点超え
AIによる紹介
- BBQソムリエ監修の季節のBBQに、トリュフ風味のシーザーサラダやサーモンの香草包み焼き、特製カレーが並びます。自然に囲まれたプライベートデッキで、一皿ごとの構成を楽しめます。
完全バリアフリーな全5室の離れ。愛犬と共に入れる客室露天風呂付
AIによる紹介
- 九州各地の旬の食材を使った特選会席や、地獄巡りに見立てた会席を、愛犬と一緒に半個室レストランで味わえます。料理長が趣向を込めた会席と地産地消の和朝食で、食事の時間を楽しめる宿です。
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